مواد لازم :
گوشت مرغ: به میزان لازم
برنج: 2 پیمانه
سیب زمینی: 2 عدد
رب گوجه فرنگی: يك قاشق غذا خوري
نمک و روغن به مقدار کافی
- طرز تهیه:
برنج را با میزان آبی که لازم دارد ( 3 پيمانه ) با رب ،نمک ، سیب زمینی ریز شده به اندازه حبه قند و روغن روی حرارت ملايم گذاشته يا در پلو پز ريخته و به برق بزنيد
وقتی آب آن جوش آمد در قالب نچسبي که قبلاًداخل آن را چرب کرده‌اید بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید و در فر با حرارت متوسط نیم ساعت دم كنيد.
چنانچه خواستید رنگ ته ديگ پلو تیره و یا روشن‌تر شود زمان پخت را يا زیاد يا کم کنید. و با انواع گوشت پخته ( مرغ ،گوشت چرخ كرده و يا ماهيجه ) و سبزي‌حات آن را تزيين كرده و نوش جان كنيد .
http://www.beytoote.com