- مواد لازم براى تهیه اسنک کدو پنیری برای ۴ تا ۵ نفر:
۴ عدد کدو
۱/۳ فنجان پنیر پارمسان
يك قاشق غذاخورى پودر سیر
نمک و فلفل
۱/۲ قاشق چای‌خورى فلفل قرمز درشت
يك عدد تخم مرغ
۱/۳ فنجان پنیر چدار
۱/۲ فنجان پنیر موزارلا
- طرز تهیه اسنک کدو پنیری:
دماى فر را به ٢٢٠ درجه سانتی‌گراد می‌رسانیم.
کدو را رنده میکنیم،
پودر سیر، پارمیسان، نمک، فلفل، فلفل قرمز، و تخم مرغ را اضافه میکنیم و کامل مخلوط مي‌كنيم.
سپس آن را روى حوله تمیز ریخته ، فشار داده تا آب اضافه آن گرفته شود.
در سینى فر کاغذ روغنى انداخته، و مخلوط را روى آن ریخته و صاف میکنیم، و به مدت ٣۵ تا ۴٠ دقیقه آن را در فر می‌پزیم ، از فر خارج کرده، روى آن پنیر موزارلا و پارمیسان ریخته و مجددا در فر با دماى ١٧٠ درجه به مدت ١٠ دقیقه قرار میدهیم تا طلایى شود.
اسنک را برش میدهیم و با سس دلخواه سرو میکنیم.
نوش جان و لذت ببرید!
منبع:http://foodfa.com