درست کردن کافه موکای خانگی به مواد و وسایل زیادی نیازی ندارد. فقط کافی است کمی قهوه اسپرسو و مقداری شیر داشته باشید. در ادامه طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه آمده است.
بیشتر بخوانید:
کافی‌شاپ در خانه | راهنمای کامل درست‌کردن قهوه فرانسه
کافی‌شاپ در خانه | راهنمای کامل درست‌کردن شیر نسکافه
کافی‌شاپ در خانه | راهنمای کامل درست‌کردن ماکیاتو
طرز تهیه سس شکلات
مقداری شکلات تخته‌ای را با حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. وقتی خوب آب شد برای یکدست کردن آن را از صافی رد کنید و بعد در یخچال نگهداری کنید.
- مواد لازم
۲ فنجان قهوه اسپرسو
یک فنجان شیر
کمی پودر شکلات برای تزئین
مقداری سیروپ (شربت شکلات)
ابتدا یک لیوان بزرگ بلوری دسته‌دار بردارید و در ته آن کمی شربت شکلات بریزید تا حدود یک‌چهارم لیوان پر شود.
شیر را در شیر جوش کوچکی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا کف کند. کف شیر را جدا کرده شیر را به‌آرامی روی شربت شکلات بریزید طوری که در آن فرو نرود و به صورت یک لایه روی آن قرار گیرد حالا کف شیر را روی آن بریزید تا همه سطح را بپوشاند.
اسپرسو را به‌آرامی از وسط کف شیر در لیوان بریزید، طوری که لایه اسپرسو بین شیر و کف قرار گیرد.
► برای تزئین این نوشیدنی روی کف شیر مقداری پودر شکلات (یا پودر کاکائو) بریزید.
منبع: آشپزی مثبت