همشهری - نیلوفر ذوالفقاری: کودک برای رشد مناسب نیاز به رژیم غذایی مغذی دارد و یکی از مهمترین نیازمندی‌ها در یک رژیم غذایی سالم، دریافت پروتئین کافی است.
- محققان توصیه می کنند که یک کودک تا سن ۱۲ ماهگی باید حداکثر ۱۵ درصد از کالری مورد نیاز خود را از پروتئین دریافت کند.
- مصرف پروتئین به عضله سازی کمک می کند و باعث رشد سلول‌ها می‌شود.
- پروتئین می تواند به تقویت سیستم ایمنی منجر می‌شود و در نتیجه به او کمک می‌کند تا با باکتری‌ها و ویروس‌های بیماری‌زا مبارزه کند. پروتئین همچنین به عنوان آنتی بادی در بدن عمل می‌کند.
- بهتر است غذاهای پروتئین‌داری را که کمترین میزان چربی دارند و به روش سالم تهیه شده‌اند به کودک بدهیم.
- صبحانه یک وعده غذایی مهم در روز است، بنابراین آن را برای کودکتان مقوی و خوشمزه کنید. برخی از گزینه های غنی از پروتئین که کودک شما دوست دارد بخورد شامل عدسی، پنیرهای طعمدار و ساندویچ پنیر است.
- موادی مثل ماست، شیر و پنیر کم چرب یا بدون چرب، گوشت سیاه بدون چربی، گوشت مرغ بدون پوست، ماهی، تخم مرغ، لوبیا، نخود و آجیل سرشار از پروتئین هستند.
- حواستان باشد که مصرف زیاد از حد پروتئین در دروان نوزادی وکودکی خطر چاقی مفرط فرد در سال های آینده را افزایش می دهد.