تغذیه سالم
-
از کجا بفهمیم پروتئین دریافتی ما در روز کافی هست یا نه؟
پروتئین نقش مهمی در سلامت بدن ایفا میکند با این حال مطالعات نشان میدهد بسیاری از افراد بهویژه زنان و سالمندان، پروتئین کافی دریافت نمیکنند.
-
عوارض خطرناک رنگ های خوراکی مصنوعی بر رفتار و سلامت کودکان!
محققان دریافتند که رنگهای غذایی مصنوعی بهطور گسترده در غذاهای بستهبندی شده استفاده میشوند و به دلیل جذب نسبی بالاتر و آسیبپذیری رشدی، بهطور نامتناسبی بر کودکان تاثیرگذار هستند.
-
این میانوعده ساده خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش میدهد
پژوهشی تازه نشان میدهد مصرف منظم مغزها میتواند خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی را بهطور معناداری کاهش دهد. این مطالعه که روی بیش از ۸۰ هزار نفر در آمریکا و کانادا انجام شده، بار دیگر نقش تغذیههای ساده اما هوشمندانه را در حفظ سلامت قلب برجسته میکند.
-
چرا هندوانه و انار نماد شب یلدا شدند؟ | افسانهها و روایتهای کهن که این دو میوه را جاودانه کردند
شب یلدا فقط بلندترین شب سال نیست؛ شبی است که سفرهاش پر از معناست. هندوانه و انار، دو میوهای که تقریباً در هیچ یلدایی غایب نیستند، فقط خوراکی نیستند؛ نمادند. نماد سلامتی، زندگی، گرما، خورشید و امید.
-
با این ۱۱ ترفند از پرخوری یلدا نجات پیدا می کنید | چطور بعد از پرخوری در شب یلدا دوباره به روال قبل برگردیم؟
یکی از اشتباهات رایج در شب یلدا، مخلوط کردن بیرویه خوراکیهاست. ترکیب هندوانه، انار، آجیل شور و شیرینیها میتواند سیستم گوارش را دچار شوک کند و باعث دلدردهای شدید شود. قانون طلایی این است: اعتدال در خوردن و توجه به ترتیب مصرف خوراکیها.
-
آیا مصرف پنیر و خامه پرچرب خطر دارد؟
یافتههای یک بررسی بزرگ بوسیله پژوهشگران سوئدی نشان میدهد که خوردن پنیر یا خامه پرچرب با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل همراهی دارد.
-
ساعتهای درونی بدن و سلامت قلب
کاهش فشار خون و کلسترول با این کار ساده | چرا قلب بیشتر صبحها و شنبهها میشکند؟
علم جدید نشان میدهد نهفقط «چه میخوریم» یا «چقدر ورزش میکنیم»، بلکه «چه زمانی» این کارها را انجام میدهیم، میتواند بر سلامت قلب اثر بگذارد.
-
یک عادت ساده در ناهار میتواند فشار خون را کنترل کند
پژوهش جدید نشان میدهد کمکردن نمک و افزایش مصرف مواد غذایی سرشار از پتاسیم—مثل ماست—در وعده ناهار میتواند تعادل سدیم و پتاسیم بدن را به نفع سلامت قلب تغییر دهد.
-
نان داغ یا نان فریزری؟ | پشتپرده علمی یک انتخاب روزمره در آشپزخانه ایرانی
نان، سادهترین و در عین حال مهمترین عضو سفره ایرانی است؛ چیزی که تقریباً در هر وعده غذایی حضور دارد. اما انتخاب بین نان تازه و داغ یا نانی که از فریزر بیرون آمده، فقط یک تصمیم سلیقهای نیست. علم تغذیه، شیمی نشاسته و حتی سلامت دستگاه گوارش در این انتخاب نقش دارند.
-
کاهش فشار خون با این ۱۷ روش ساده!
فشار خون بالا به دلایل خوبی "قاتل خاموش" نامیده می شود. اغلب هیچ علامتی ندارد اما خطر اصلی بیماری قلبی و سکته است.
-
این خوراکی های پرمصرف قند پنهان دارند؛ نخورید!
افزایش مصرف قند پنهان در خوراکیهای روزمره به یک نگرانی تازه در حوزه سلامت عمومی تبدیل شده است.
-
میوه زمستانی محبوب که ویتامین C پوست را افزایش میدهد
محققان با اندازهگیری مستقیم ویتامین C پوست انسان دریافتند که رژیم غذایی میتواند ویتامین C پوست را افزایش داده و بر ساختار پوست تاثیر بگذارد.
-
خوردن سیب قبل از خواب؛ دوست خواب آرام یا دشمن معده ؟
خوردن یک سیب پیش از خواب، عادتی ساده اما مؤثر است که میتواند کیفیت خواب، سلامت روده و حتی خلقوخو را بهبود دهد. این میوهی بیادعا با فیبر، آنتیاکسیدان و مقدار کمی ملاتونین طبیعی، نهتنها کمک میکند راحتتر بخوابیم بلکه از گرسنگی شبانه و مشکلات گوارشی هم جلوگیری میکند.
-
فواید و خواص چای سیاه ؛ مضرات چای سیاه برای معده
این افراد چای داغ ننوشند | طبع چای سیاه سرد است یا گرم ؟ ؛ مصلح چای سیاه چیست ؟
چای سیاه یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای دنیا است که علاوه بر طعم دلنشین، خواص متعددی برای سلامت و زیبایی دارد، این نوشیدنی سرشار از آنتیاکسیدانها و ترکیبات گیاهی مفید است.
-
معجزه شیر طلایی ؛ نوشیدنی شبانه برای سلامت روده
اگر به دنبال نوشیدنی شبانهای هستید که هم آرامشبخش باشد و هم سلامت روده را تقویت کند، شیر طلایی گزینهای ایدهآل است. ترکیب زردچوبه، زنجبیل، دارچین و شیر، به هضم بهتر، کاهش التهاب و آمادهسازی بدن برای خواب کمک میکند.
-
شیرینی پرطرفداری که پوست را تیره و پیر میکند
یک مطالعه جدید در سال ۲۰۲۵ نشان میدهد مصرف بالای قند تنها خطر ابتلا به دیابت را افزایش نمیدهد؛ بلکه میتواند مستقیماً باعث تیرگی، لکه و پیری زودرس پوست شود.
-
نکته بهداشتی روز:
درباره غذاهای فوقفراوریشده و اثراتشان بر سلامتی
بستنی، پیتزای منجمد، نوشیدنیهای شیرینشده با شکر و سوپهای فوری نمونههایی از غذاهای فوق فرآوریشده هستند و اگرچه ممکن است طعم خوبی داشته باشند، اما تحقیقات به طور فزایندهای نشان میدهند که غذاهای فوقفرآوریشده با مشکلات سلامتی مرتبط هستند.
-
۶ میوه ای که سلامت کلیه شما را تضمین می کند
تحقیقات جدید نشان میدهد برخی میوهها بیش از آنچه فکر میکنید در محافظت از کلیهها نقش دارند. مصرف منظم میوههایی مثل سیب، انگور قرمز و بلوبری میتواند خطر بیماریهای کلیوی را بهطور قابلتوجهی کاهش دهد.
-
نکته بهداشتی روز:
صبحانه واقعا مهمترین وعده غذایی روز است؟
احتمالا شما هم این گفته را شنیدهاید که صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است، اما آیا نخوردن صبحانه واقعا به سلامت شما آسیب میزند؟
-
کنترل قند خون و کاهش چربی خون با این دمنوش
چای بابونه یکی از محبوبترین دمنوشهای بدون کافئین است که هم بهخاطر طعم ملایم و خاکیاش طرفدار دارد و هم به دلیل دارا بودن آنتیاکسیدانها. این ترکیبات میتوانند به کاهش خطر برخی بیماریها کمک کنند و در کنار آن، حس آرامش و خواب بهتر را به همراه بیاورند.
-
۲ ویتامین مهم برای قوی شدن استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان
ویتامینهای C و K دو ریزمغذی ضروری برای حفظ سلامت پوست، استخوانها و بهویژه تندرستی زنان در دوران بارداری هستند. دریافت کافی آنها از طریق رژیم غذایی روزانه میتواند به بهبود سلامت عمومی و پیشگیری از مشکلات مرتبط کمک کند.
-
تحقیقی جدید:
شیرینکنندههای مصنوعی ممکن است به کاهش وزن کمک کنند
تحقیقات جدید نشان میدهد استفاده از شیرینکنندههای مصنوعی میتواند کاهش وزن جزئی و حفظ سلامت روده را تسهیل کند، هرچند شواهد همچنان محدود و متناقض است.
-
۵ خوراکی که هنگام سرماخوردگی مثل سم عمل میکند! ؛ مراقب شماره ۲ باشید
این ۵ خوراکی و نوشیدنی هنگام سرماخوردگی یا آنفلوآنزا میتوانند علائم را تشدید کرده و روند بهبودی را کند کنند.
-
باقیمانده غذاها را چگونه تازه نگه داریم؟ ؛ مدت نگهداری باقیمانده غذا در یخچال و فریزر
اگر باقیمانده غذاها درست ذخیره نشوند، میتوانند منبع باکتریها و مسمومیت غذایی شوند. با رعایت چند نکته ساده، میتوان غذای باقیمانده را هم تازه و خوشطعم نگه داشت و هم از خطرات سلامتی جلوگیری کرد.
-
هشدار به مادران باردار؛ حتی بوی غذای چرب هم برای جنین مضر است!
یک مطالعه تازه نشان میدهد بوییدن غذاهای چرب در دوران بارداری، حتی بدون خوردن آنها هم میتواند خطر ابتلای جنین به چاقی و دیابت نوع ۲ در آینده را افزایش دهد.
-
۵ راه ساده برای افزایش مصرف پروتئین
پروتئین فقط غذای ورزشکاران نیست. برای زنان، این درشتمغذی ستون اصلی انرژی، سلامت هورمونی و قدرت بدنی است.
-
سالسا میوه با چیپس ذرت ؛ ساده ، رنگی و دوست داشتنی
دستور غذای سالسا میوه بسیار تازه، خوش طعم و مناسب برای مهمانی هاست. هم با غذاهای شیرین و هم خوش طعم می آید و به خودی خود به عنوان یک غذای جانبی عالی است و شما براحتی می توانید، در کنار بسیاری از وعده های غذایی مختلف سرو کنید. با آموزش این سالاد با ما همراه باشید.
-
حذف صبحانه چه بر سر سلامت میآورد؟
یک کارشناس تغذیه میگوید: حذف صبحانه در طولانیمدت خطر چاقی، مقاومت به انسولین و مشکلات قلبی و عروقی را بیشتر میکند.
-
۶ اشتباه رایج غذایی که رژیمتان را از مسیر خارج میکند
تقریباً همه ما تجربه کردهایم که با انگیزه رژیم را شروع کنیم، اما چند هفته بعد وزن تکان نخورد یا حتی بالا برود. مشکل در بیشتر مواقع «کم خوردن یا نخوردن» نیست؛ اشتباهات کوچک و تکراری است که آرامآرام نتیجه را خراب میکنند.
-
۲ عامل مهم در کنترل قند خون که از آن غافلیم
به گفته یک دکترای تخصصی علوم تغذیه با تشریح نقش مؤلفههای تغذیهای در پیشگیری و درمان بیماری دیابت، یکی از اصلیترین پایههای کنترل این بیماری، اصلاح سبک زندگی و بازنگری در عادات غذایی روزمره است.