زمان تهیه: 5 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر:
قارچ: سه عدد
تخم‌مرغ: 4 عدد
سوسیس: 100 گرم
روغن زیتون: 2- 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
طرز تهیه:
• تخم‌مرغ‌ها را ابتدا خوب هم بزنید.
• نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کنید.
• سوسیس و قارچ‌ها را به مدت 5 دقیقه روی کباب پز کباب کرده و یا درون روغن سرخ کنید.
• آن‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• درون تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط آن را گرم کنید.
• سوسیس و قارچ‌ها را درون تابه ریخته و روی آن‌ها تخم‌مرغ‌ها را بریزید.
• درب تابه را بگذارید و روی شعله متوسط به مدت 10- 5 دقیقه یا تا زمانی‌که خوب بپزند حرارت دهید.
http://www.1001recipe.com/recipes/food/sausage_mushroom_omelet/