مجله دستور العمل آشپزی
-
طرز تهیه مربای انگور بدون شکر | بهترین نوع هل برای تهیه مربا و شیرینی
مربای انگور یکی از انواع مرباهای خوشمزه ایرانی است که پخت آن نیازی به شکر ندارد و شیرینی آن همان شیرینی طبیعی میوه انگور است. در این مطلب طرز تهیه مربای انگور بدون شکر آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ؛ دسری خوشمزه و خاص
پاناکوتا سه رنگ یکی از انواع دسرهای خاص بین المللی است که با طعم‌های بسیار متنوعی درست می‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ در ادامه با ما همراه باشید.
-
طرز تهیه کال کباب؛ غذای خوشمزه شمالی
کال کباب یک غذای اشتهاآور شمالی است که از بادنجان، آب انار ترش، سبزی، سیر و مغز گردو درست می‌شود. در این مطلب با طرز تهیه این غذای خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید.
-
طرز تهیه بادمجان شکم‌پر؛ غذایی رژیمی و پرطرفدار
می‌توان غذاهای بسیار خوشمزه و متنوعی با بادمجان طبخ کرد که یکی از این غذاها بادمجان شکم‌پر است. در این مطلب به طرز تهیه بادمجان شکم‌پر پرداخته‌ایم.
-
طرز تهیه مرصع پلو | نکات طلایی برای درست کردن جواهر پلو ایرانی
همشهری آنلاین: غذای مجلسی مرصع پلو را برای میهمانان رسمی‌تان تهیه کرده تا از طعم خوش آن لذت ببرند.
-
طرز تهیه هویج پلو | فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه
هویج پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است که معمولا آن را با هویج فرنگی نارنجی تیره می‌پزند تا پلو ظاهر خوش‌رنگ و لعاب‌تری داشته باشد. در این مطلب با طرز تهیه این غذا آشنا می‌شوید.
-
طرز تهیه ته‌چین گوشت و بادمجان | فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه
ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. این‌بار می‌خواهیم به روش پخت ته‌چین گوشت و بادمجان بپردازیم.
-
طرز تهیه دلمه بادمجان | نکات کلیدی برای خوشمزه شدن دلمه
تفاوت طعم همه دلمه‌بادمجان‌ها در مواد به‌کاررفته داخل آنهاست. شما می‌توانید باتوجه به سلیقه‌تان بادمجان‌ها را با مخلوطی از مواد مختلف پر کرده و نوش‌جان کنید.
-
طرز تهیه کباب ترکی مخصوص در خانه
اگر از طرفداران طعم کباب ترکی هستید و دوست دارید این غذای بی‌نظیر را در خانه تهیه کنید، با ما همراه شوید و طرز تهیه کباب ترکی خانگی را یاد بگیرید.
-
طرز تهیه بال مرغ کبابی با سیر و پنیر پارمیسان
بال مرغ کبابی با سیر و پنیر پارمیسان غذایی است که هیچ‌کس به آن جواب رد نمی‌دهد. در این مطلب با طرز تهیه مرغ کبابی با سیر و پنیر پارمیسان آشنا می‌شوید.
-
طرز تهیه سوفله اسفناج | نکات کلیدی درست کردن یک پیش‌غذای خوشمزه
سوفله اسفناج یکی از لذیذترین ترکیب‌هایی است که می‌توانید آماده کنید و از خواص بی‌نظیر اسفناج بهره ببرید.
-
طرز تهیه گراتن سیب‌زمینی | ترفند درست کردن سس بشامل
گراتن که یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین خوراک‌ها در جهان است، با استفاده از مواد غذایی مختلفی قابل تهیه است و این بار ما آن را تنها با استفاده از سیب‌زمینی آماده کرده‌ایم. طرز تهیه گراتن سیب زمینی را در ادامه بخوانید.
-
طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی | راز وا نرفتن کوکو و خوشمزه شدن آن
کوکوی سیب‌زمینی به دو روش تهیه می‌شود؛ یکی با سیب‌زمینی پخته و دیگری با سیب‌زمینی خام. در این مطلب طرز تهیه کوکو آموزش داده شده و طبق آن می‌توانید به‌سرعت کوکو سیب‌زمینی خوشمزه بپزید.
-
طرز تهیه کباب تابه‌ای در مایکروفر | فوت‌وفن پختن یک کباب تابه‌ای خوشمزه
طعم و مزه کبابی که در این مطلب طرز تهیه آن آمده، با طعم و مزه کباب تابه‌ای‌های رایج متفاوت است ولی زمان لازم برای پخت آن با کباب‌های معمولی چندان تفاوتی ندارد.
-
طرز تهیه قارچ سوخاری | ۷ ترفند سوخاری کردن سبزیجات
قارچ سوخاری یکی از انواع اسنک‌ها و پیش‌غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که با استفاده از قارچ تازه طعمدار شده تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه قارچ سوخاری و خوراک سبزیجات دیگر آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه جوجه کباب | فوت‌وفن خوشمزه و مزه‌دار کردن جوجه | چگونه جوجه کباب را ترد کنیم؟
آماده کردن و تدارک دیدن یک جوجه کباب زعفرانی آبدار و خوشمزه و خوش عطر کار هر کسی نیست. برای طرز تهیه یک جوجه کباب سیخی خوشمزه رستورانی باید یکسری ریزه‌کاری‌های مخصوص به این غذا را بلد باشید.
-
طرز تهیه کباب کوبیده | فوت‌وفن نرم و آبدار شدن کباب خانگی | چه کنیم کباب از سیخ نریزد؟
با دانستن ترکیب ادویه کباب کوبیده، فوت‌وفن‌ها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی می‌توانید یک کباب کوبیده خانگی مجلسی حرفه‌ای و خوشمزه و آبدار رستورانی بدون ریختن از روی سیخ درست کنید.
-
طرز تهیه عدسی | نکاتی برای لعاب‌دار و خوشمزه شدن این غذای مقوی
عدسی غذای راحتی است و شما می‌توانید به عنوان صبحانه، ناهار و شام میل کنید و این غذا به خاطر وجود عدس در آن سرشار از پروتئین، آهن و سایر مواد مغذی و ویتامین‌هاست. در ادامه با طرز تهیه عدسی آشنا می‌شوید.
-
طرز تهیه بریانی | نکته‌های کلیدی پخت غذای محلی اصفهان
بریونی یا بریانی یکی از چندین غذای لذیذ سنتی و محلی اصفهانی‌هاست. در این مطلب طرز تهیه این غذای محلی آموزش داده شده است.
-
طرز تهیه استانبولی پلو | فوت‌وفن پخت دمی گوجه
استانبولی پلو از آن دست غذاهایی است که می‌توانید در تمام طول سال تهیه کنید؛ چراکه مواد اولیه آن یعنی سیب‌زمینی، گوجه فرنگی و برنج در همه فصول پیدا می‌شود. در این مطلب با طرز تهیه پخت این غذای ایرانی آشنا می‌شوید.
-
طرز تهیه مرغ شکم‌پر بدون فر
مرغ شکم‌پر یکی از غذاهای پرطرفدار است که علاوه بر داشتن طعمی دلچسب و لذیذ، اشتهابرانگیز نیز هست. در این مطلب با طرز تهیه مرغ شکم‌پر بدون فر آشنا می‌شوید.
-
غذاپز – طرز تهیه غذای امروز شما
اگر آشپزی بلد نیستید و ناراحتید که در میان جمع مورد تمسخر قرار بگیرید، دیگر نگران نباشید! غذاپز با شعار "طرز تهیه غذای امروز شما" بهترین راهکارها را برای شما دارد. حتی اگر شما هیچ نکته‌ای از فنون آشپزی و پخت و پز غذا بلد نباشید، غذاپز می‌تواند شما را به یک آشپز حرفه‌ای و خاص تبدیل کند.
-
ظهور پرینتر سه بعدی غذا؛ انقلابی در آشپزخانه‌ها
خرین انقلاب در صنعت غذاسازها، به حدود ۷۰ سال پیش که مربوط به نوآوری مایکروویو بود برمی‌گردد. اکنون ولی زمان رویارویی با دستاورد جدیدی به نام «پرینتر سه بعدی غذا» است. ادامه‌ی این نوشته را بخوانید تا شما هم برای خرید پرینتر سه بعدی غذا در آینده‌ی نه چندان دور آماده شوید.
-
طرز تهیه سالاد سزار رستورانی خوشمزه با مرغ + سس سالاد سزار اصل
امروز قصد داریم در این پست سالاد سزار با مرغ را به شما آموزش بدهیم و شما را با معروف ترین سالاد دنیا آشنا کنیم. سالاد سزار یکی از سالادهای بسیار خوشمزه با طعم فوق العاده که اولین بار در مکزیک اختراع شده است.