آشنایی با روش تهیه بستنی انار

مواد لازم برای 8 نفر:

انار بزرگ: 2 عدد

لیمو ترش (لیمو شیرازی): یک عدد

شکر: ‌یک و نیم پیمانه

خامه غلیظ: 2 پیمانه

طرز تهیه:

• با فشار دست آب انارها و آب لیمو را گرفته، درون کاسه‌ای بریزید. (باید حدود 3/4 پیمانه آب انار داشته باشید).

• مقداری از دانه‌های انار را برای تزیین بستنی کنار بگذارید.

• به آب انار و لیمو، شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا شکرها حل شوند.

• به مخلوط فوق، خامه را اضافه کرده، آنقدر آن را هم بزنید تا خامه به رنگ صورتی یکدستی درآید.

• مخلوط را با قاشق درون ظرف پلاستیکی محکم دردار ریخته و حداقل به مدت 4 ساعت یا طی شب آن را درون فریزر قرار دهید.

• بستنی را از فریزر بیرون آورده و روی آن را با دانه‌های انار تزیین کنید.

www.cookstr.com