آشنایی با روش تهیه دسر بستنی سه رنگ

مواد لازم برای هشت نفر:

اسپری روغن و یا مقدار کمی روغن فقط برای چرب کردن

بستنی پسته‌ای یا وانیلی: 2 پیمانه

بستنی توت فرنگی: 2 پیمانه

بستنی شکلاتی: یک لیتر

روش تهیه:

• کف یک قالب بستنی را کمی چرب کنید و درون آن یک ورق نایلونی قرار دهید.( روغن، کمک می‌کند تا نایلون بهتر به کف قالب بچسبد).

• بستنی توت فرنگی را از درون فریزر بیرون آورید و بگذارید با حرارت اتاق کمی نرم شود( برای این کار می‌توانید بستنی را به مدت 30 ثانیه با قدرت حداکثر در مایکروویو حرارت دهید) سپس بستنی را در کف قالب پهن کنید و روی آن را صاف کنید و دوباره آن‌ را درون فریزر قرار دهید تا سفت شود.

•  مراحل فوق را روی بستنی‌های دیگر نیز تکرار کنید و با اضافه کردن هر لایه جدید، آن را درون فریزر قرار دهید.

• هنگام سرو، ته قالب را درون آب گرم قرار دهید و تا شماره 40 بشمارید سپس قالب را درون ظرف مورد نظر برگردانید و نایلون روی آن را به آرامی جدا کنید و آن را به هشت قسمت تقسیم کنید.

• پس از سرو، روی هر مقدار بستنی که باقی‌مانده را با پلاستیک بپوشانید و در فریزر قرار دهید.