مواد لازم:
کدو: 2 پیمانه، رنده شود و آب اضافی آن را تحت فشار خارج کنید.
سبزی‌جات خرد شده تازه مانند جعفری، شوید، نعنا: 100 گرم
پیازچه: 2 عدد، خرد شود.
پنیر فتا خرد شده: یک چهارم پیمانه
آرد: نصف پیمانه
تخم‌مرغ: یک عدد
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
روغن: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
• درون کاسه‌ای، سبزی‌جات، پیازچه، پنیر فتا، آرد، تخم‌مرغ و نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید.
• روغن را درون تابه گرم کنید.
• با قاشق از مخلوط برداشته و درون روغن بریزید و دو طرف کوکوها را تفت داده تا به رنگ قهوه‌ای طلایی درآیند (حدود 4 دقیقه برای هر طرف).
www.closetcooking.com