او در سال ۱۳۷۶ وارد دانشگاه علامه طباطبایی شد و پس از کسب مدرک کارشناسی مترجمی از این دانشگاه در سال ۱۳۸۰، وارد دانشگاه تهران در رشتۀ زبان و ادبیات فرانسه شد.
او تحصیلات خود را در همین رشته و دانشگاه، با تمرکز بر ادبیات تطبیقی به پایان رساند. در سال ۱۳۸۷ به عنوان هیات علمی دانشگاه تهران، در دانشکدۀ مطالعات جهان، در گروه مطالعات فرانسه جذب شد و هم اکنون مدیریت این گروه را بر عهده دارد.
وی از سال ۱۳۸۴ تا کنون با مجلۀ فرانسوی زبان روو دو تهران نیز همکاری دارد و بیش از ۵۰ مقاله در زمینۀ شعر و ادب و سینمای ایران به چاپ رسانده است.
حوزۀ علاقه و تخصص او هنر و ادبیات فرانسه است. از جمله دروسی که در دانشگاه تهران تدریس می‌کند می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- جامعه و فرهنگ اروپا، دانشکدۀ حقوق و علوم سیاسی دانشگاه تهران
- جریان‌های ادبی و هنری در فرانسه، دانشکدۀ مطالعات جهان
- تاریخ معاصر فرانسه، دانشکدۀ مطالعات جهان
- روش تحقیق در مطالعات بین‌رشته‌ای، دانشکدۀ مطالعات جهان
- پژوهش، دانشکدۀ ادبیات و زبان‌های خارجی
- سینمای فرانسه، دانشکدۀ مطالعات جهان
وی همچنین در حوزۀ ترجمه، و به ویژه ترجمۀ شعر نیز فعالیت دارد و تاکنون شعرای معاصر فارسی‌زبانِ بسیاری را به زبان فرانسوی معرفی کرده است.
سید روح‌الله حسینی از سال ۱۳۸۸ تا کنون در هیات مدیرۀ انجمن علمی زبان و ادبیات فرانسه، و نیز در کمیتۀ تخصصی دانشگاه تهران در شبکۀ بین‌المللی دانشگاه‌های فرانسوی زبان جهان، عضویت دارد.
وی در آبان ماه سال ۱۳۹۲ به عنوان مدیرکل دفتر مطالعات، توسعه دانش و مهارت‌های سینمایی منصوب شد
همچنین دکتر ایوبی در سی‌ام فروردین ۱۳۹۴ طی حکمی وی را به عنوان مدیر اجرایی و دبیر شورای علمی مدرسه ملی سینمای ایران منصوب کرد.