زمان آماده سازي: 5 دقيقه
زمان پخت: 15 دقيقه
مواد لازم براي 4 نفر:
روغن زيتون: 2 قاشق غذاخوري
سير: دو حبه،پوست كنده و ريز شود.
گوجه گيلاسي: 250 گرم
آويشن تازه و كاملا ريز شده: يك قاشق چاي‌خوري
ليمو: 4 برش
فيله ماهي: 4 تكه متوسط
روش تهيه:
• 4 عدد فويل آلومينيومي مربعي شكل حدودا به ابعاد 25 * 25 (البته به اندازه فيله‌هاي شما بستگي دارد) روي سطح كار قرار دهيد.
• وسط هركدام از مربع‌ها روغن زيتون بريزيد روي آن برش ليمو گذاشته و روي ليمو، فيله ماهي را قرار دهيد.
• روي هركدام از ماهي‌ها سير ريز شده بريزيد و روي سيرها، گوجه‌هاي گيلاسي و آويشن ريز شده قرار دهيد و روي آن‌ها نمك و فلفل بريزيد.
• هر كدام از ماهي‌ها را درون فويل آلومينيومي بپيچانيد و روي باربكيو قرار دهيد.
• آن‌ها را به مدت 15 دقيقه يا تا زماني كه درونشان خوب پخته شود حرارت دهيد.
http://www.lovefood.com