مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری:
آرد 8 قاشق سوپ‌خوری
شكر 8 قاشق سوپ‌خوری
پودر كاكائو 4 قاشق سوپ‌خوری
تخم‌مرغ 2 عدد
میوه،شکلات خردشده یا مارمالاد به میزان لازم
بكینگ پودر نصف قاشق سوپ‌خوری
مغز گردوی خرد شده به میزان لازم
شکلات تلخ 20 گرم
روغن مایع 8 قاشق سوپ‌خوری
شیر 6 قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری:
ابتدا آرد ، شكر و بیكینگ پودر را در ظرفی بریزید و پودر كاكائو را به آنها اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را هم درهمان ظرف بشکنید و با دیگر مواد كاملاً مخلوط کنید.
مغز گردو و شیر را همراه روغن به مواد اضافه كرده، آنها را خوب با هم مخلوط کنید تا یک دست شود. به این راحتی مایه کیک شما آماده است.
فنجان‌ها یا قالب‌های فنجانی مناسب مایكروفررا آماده و یک سوم فنجان را از مایه کیک پر کنید. یک تکه کوچک شکلات تلخ را هم داخل فنجان قرار دهید.
فنجان ها را در مایکروفر بگذارید و به مدت 3 دقیقه با درجه 1000 وات حرارت دهید تا زمانی كه كیک پف كند.
كیک آماده را با میوه و شكلات خرد شده یا مارمالاد تزئین کنید، این كیک را می‌توانید به كمک قاشق از فنجان خارج كرده و در ظرفی دیگر گذاشته و با میوه و انواع مغز تزیین کنید یا در همان فنجان تزئین و سرو كنید. البته اگر از فنجان درنیاورید کیک شما زیباتر است.
منبع: مجله سیب سبز