- مواد لازم برای تهیه پنکیک کدو:
۴ عدد تخم مرغ
٢ فنجان کدو رنده شده
۳/۴ فنجان آرد
۱/۲ قاشق چای‌خورى شکر
۱/۲ قاشق چای‌خورى نمک
٣ قاشق غذاخورى روغن زیتون
۴ قاشق چای‌خورى بیکینگ پودر
۱/۴ فنجان کره آب شده
- طرز تهیه پنکیک کدو:
دماى فر را به ٢٢٠ درجه سانتیگراد برسانید.
در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ‌ها را زده، کدو را اضافه می‌کنیم و با چنگال می‌زنیم.
آرد، شکر، نمک، و روغن را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم.
در آخر بیکینگ پودر را اضافه می‌کنیم.
در سینى فر پوشیده شده با کاغذ روغنى، ٢ قاشق از مخلوط آماده شده را براى هر پَن کیک می‌ریزیم.
٢ دقیقه در فر می‌گذاریم. بعد پن کیک‌ها را برگردانده و ٢ دقیقه دیگر در فر قرار داده تا دو طرف پن کیک‌ها برشته شود.
بعد از پخته شدن، پن کیک‌ها را سریع با برس ، به کره آغشته می‌کنیم.
براى سرو پن کیک کدو بعنوان فینگرفود می‌توانید سایز آنها را کوچکتر کنید تا حالت لقمه‌اى داشته باشد.
نوش جان و لذت ببرید !
- خواص مواد غذایی اصلی:
کدو ارزش غذایی بالایی دارد . ویتامین B1 , B2 بدن را تا حد زیادی تامین می‌کند . سبب تقویت چشم می‌شود . بدن را در برابر سرطان روده بزرگ و ام اس محافظ می‌کند . خاصیت ضد پیری دارد . در رژیم‌های لاغری بسیار استفاده می‌شود و ...
http://foodfa.com