مواد لازم براى تهیه خاگینه برنج و پارمسان:
يك فنجان برنج پخته
يك فنجان پیاز خرد شده
يك فنجان فلفل دلمه‌اى خرد شده
۵ قاشق غذاخورى آرد
٣ عدد تخم مرغ
يك قاشق غذاخورى جعفرى تازه خرد شده
١/٢ فنجان پنیر پارمسان
نمک ، فلفل و روغن زیتون
- طرز تهیه خاگینه برنج و پارمسان:
پیاز و فلفل سبز را در روغن تفت داده، در کاسه‌اى ریخته، با باقى مواد مخلوط کرده، یک قاشق بزرگ از مخلوط را در روغن داغ به صورت تک به تک سرخ کرده و روى دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافى آنها گرفته شود.
خاگینه برنج و پارمسان آماده شد ... نوش جان و لذت ببرید!