آشنایی با روش تهیه پلو مرغ پنیری

مواد لازم براى تهیه پلو مرغ پنیری:

۴ قاشق غذاخورى کره

٢ قاشق غذاخورى سیر رنده شده

٢ فنجان سینه مرغ پخته و ریش ریش شده

۴ فنجان برنج قهوه‌اى پخته

۱/۴ فنجان آرد

نمک و فلفل

٢ عدد قرص عصاره مرغ حل شده در ٢ فنجان آب

٢ فنجان پنیر چدار

١ قاشق چای‌خورى آویشن

مقداری جعفری

طرز تهیه پلو مرغ پنیری:

دماى فر را به ١٨٠ درجه سانتیگراد می‌رسانیم. کره را در ماهی‌تابه حرارت داده، سیر را تفت می‌دهیم، آرد، نمک ، فلفل و آویشن را در روغن ریخته و در آخر آب مرغ را اضافه و دایم هم می‌زنیم تا غلیظ و بجوش آید.

سپس پنیر را اضافه می‌کنیم، وقتى پنیر آب شد، برنج و مرغ را به مخلوط اضافه و در ظرفى به سایز ٢٠*٣٠ مخصوص فر می‌ریزیم، روى آن را پنیر ریخته و به مدت ٢۵ تا ٣٠ دقیقه در فر قرار می‌دهیم.

http://foodfa.com