مواد لازم:
سبزی قورمه: 250 گرم
گوشت گوسفند: نیم کیلو
لوبیا قرمز: یک لیوان
لیمو عمانی: 4 عدد
پیاز داغ عسلی: 3 قاشق سوپ‌خوری
تخم مرغ: 2 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
ماست ساده پرچرب
طرز تهیه:
گوشت را در یک تابه نچسب مناسب به همراه استخوان و چربی‌هایش کمی سرخ کنید. گوشت را همراه با سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده و نمک و زردچوبه و فلفل درون زودپز بریزید و با تقریبا یک لیوان آب اجازه دهید تا بپزند.
لیمو عمانی را خرد کرده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید. سیب زمینی‌ها را هم پوست کنده و تکه تکه کنید. لیمو عمانی و سیب زمینی را داخل گوشت بریزید و روی حرارت ملایم و متوسط قرار دهید تا کمی پخته شود.
پس از پختن مواد، پس از جوش آخر، 2 عدد تخم مرغ را جداگانه بشکنید و در غذا مخلوط کنید و هم بزنید. آبگوشت را با ماست سرو کنید.
https://irancook.ir