به گزارش خبرنگار مهر، محققان مطالعه دانشگاه هاروارد در این مطالعه از تکنولوژی تصویربرداری MRI برای ترسیم تغییرات در ذخایر چربی در طول ۱۸ ماه مصرف رژیم غذایی کم کربوهیدرات مدیترانه‌ای و رژیم غذایی کم چرب همراه با ورزش و بدون ورزش استفاده کردند.
آیریس شای، عضو تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «این یافته‌ها بیانگر این مطلب است که ورزش در حد متوسط همراه با رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کم کربوهیدرات به کاهش میزان ذخایر چربی کمک می‌کند حتی اگر فرد وزن زیادی را از دست ندهد.»
این راهکار موجب کاهش برخی ذخایر چربی در قسمت تحتانی شکم، کبد، قلب و چربی‌های لوزالمعده شد.
شای در ادامه عنوان می‌کند: «ما در این آزمایش دریافتیم کاهش وزن متوسط، اما مداوم، دارای فواید سودمند قابل توجهی بر ذخایر چربی مرتبط با دیابت و بیماری‌های قلبی-عروقی است.»
به گفته محققان، رژیم غذایی مدیترانه‌ای سرشار از چربی‌های اشباع نشده و مقادیر کم کربوهیدرات‌ها در مقایسه با رژیم غذایی کم چرب و کم کالری شیوه بسیار موثرتری در کاهش ذخایر چربی بدن است.