به گزارش خبرنگار مهر، شما به مصرف مقداری چربی در رژیم غذایی‌تان احتیاج دارید، اما می‌توانید میزان مصرف چربی اشباع را کاهش دهید. چربی‌های اشباع شده در گوشت و محصولات لبنی وجود داشته که در بروز کلسترول بالا نقش دارند. کاهش چربی‌های اشباع به هنگام کاهش وزن می‌تواند به شما در کاهش کالری کمک کند.
کارشناسان تغذیه، مصرف شیر یا ماست را به جای مصرف خامه توصیه می‌کنند. همچنین بهتر است ماست یا شیر کم چرب یا فاقد چربی مصرف شود.
مصرف گوشت کم چرب توصیه می‌شود. اگر در زمان پخت غذا بر روی گوشت لایه سفید چربی دیدید، قبل از پخت آن را بردارید.
به جای کره و روغن‌های حیوانی از جایگزین‌های سالم‌تری نظیر روغن‌های گیاهی نظیر زیتون، کانولا و روغن بدست آمده از مغزی‌جات استفاده شود. در مورد مصرف روغن نارگیل و روغن پالم محتاط باشید چراکه این روغن‌ها در مقایسه با سایر روغن‌های گیاهی دارای چربی اشباع بیشتری هستند.
اگرچه کلسترول تخم مرغ به آن اندازه که تصور می‌شود خطرناک نیست، اما زرده تخم مرغ دارای چربی اشباع بوده و حدود ۶۰ کالری دارد. بهتر است نصف زرده تخم مرغ را با یک سفیده تخم مرغ دیگر جایگزین نمایید.
با این شیوه تدریجی، می توانید شاهد کاهش مصرف چربی های اشباع و در نتیجه کاهش وزن خود باشید.