- مواد لازم:
قطعات ريز شده كدو سبز و كلم بروكلي: يك پيمانه
سير كوچك: يك حبه ، ريز خرد شود
رزماري: نصف قاشق چاي‌خوري، ريز خرد شود
تخم مرغ بزرگ: دو عدد
خامه: يك قاشق غذاخوري
نمك: يك هشتم قاشق چاي‌خوري
فلفل: يك چهارم قاشق چاي‌خوري
پنير چدار يا گودا رنده شده: يك قاشق غذاخوري
روغن زيتون: 2 قاشق غذاخوري
- طرز تهيه:
زمان تهيه: 20 دقيقه
زمان آماده‌سازي: 20 دقيقه
- روغن را درون تابه‌اي روي حرارت متوسط گرم كنيد.
- سبزي‌جات خرد شده را درون روغن اضافه كرده و مرتب آن‌ها را هم زده تا نرم شوند . زمان متوسط براي اين كار حدود سه دقيقه است.
- سير و رزماري را به مخلوط اضافه كرده و يك دقيقه ديگر نيز آن‌ها را حرارت دهيد.
- درون يك كاسه كوچك تخممرغها را بشكنيد و نمك و فلفل و خامه را به آن اضافه كرده و هم بزنيد.
- مخلوط تخم مرغ را روي سبزي‌جات پخته شده بريزيد و آن‌ها را هم بزنيد تا تخم مرغ‌ها كمي سفت شوند.
- پنير را اضافه كرده و حرارت را خاموش كنيد و بگذاريد تا تخممرغها، پنير را آب كنند.
telegra.ph/Scrambled-Eggs-with-Vegetables