به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بیتوته، یکی از انواع مواد غذایی که برای تمامی افراد، بزرگ و کوچک لازم و ضروری است، لبنیات است با این وجود آیا کره هم به همان اندازه برای انسان به خصوص برای کودکان مفید است؟ ما در این مطلب قصد داریم به صورت کامل به فواید کره برای کودکان بپردازیم.
یکی از شایعاتی که در زمینه کره برای کودکان وجود دارد این است که کودکان ممکن است به کره حساسیت داشته باشد. اما آنچه بسیاری از مادران را از دادن کره به کودک خود منع می‌کند، احتمال خفگی نوزاد است. لازم است بدانید کره به دلیل اینکه بافت نرمی دارد تقریبا غیر ممکن است که برای کودک خفگی ایجاد کند.
با این وجود پیشنهاد می‌کنیم حتما قبل از هر اقدامی ابتدا فقط با پزشک متخصص مشورت کنید. به گفته منبع معتبر USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده) در هر قاشق از کره ، ۱۱ گرم چربی ، ۱۰۰ کالری، صفر کربوهیدرات و تقریبا هیچ پروتئینی وجود ندارد. در ادامه به شما خواهیم گفت که کره چطور می‌تواند منجر به رشد طبیعی و سالم نوزاد شما شود.
کودک از چه سنی می‌تواند کره مصرف کند؟
به گفته آکادمی اطفال آمریکا (AAP )، نوزادان بعد از ۶ ماهگی در صورتی که علائم آمادگی در آنها وجود داشته باشند می‌توانند طیف وسیعی از جامدات را مصرف کنند. با این وجود کره نیز از جمله مواد غذایی است که می تواند بعد از ۶ ماهگی برای کودکان تهیه کنید.
به یاد داشته باشید هنگامی که برای اولین بار می‌خواهید چنین مواد جامدی را به کودکتان بدهید، می‌توانید آلرژی یا حساسیت آنها را با آن مواد غذایی تست کنید. برای این کار می‌توانید از این مواد غذایی در غذاهای دیگر استفاده کنید. برای مثال کره را به صورت خالی به کودکتان ندهید، به جای آن، در یک غذایی که قبلا به کودکان داده‌اید و حساسیت نداشته است استفاده کنید.
با این حال به یاد داشته باشید نوزاد شما حتی در صورتی که ۶ ماه از تولد او گذشته است اما علائم رشد در او نمایان نشده است قادر به مصرف این جامدات نیست!
فواید کره برای کودکان
فواید لبنیات بر هیچ کس پوشیده نیست اما ممکن است در اهدای آن به کودکتان تردید داشته باشید. کره می‌تواند برای رشد کودک شما بسیار مفید باشد. البته در صورتی که به آن آلرژی نداشته باشد. با این وجود عدم مصرف کره برای کودک شما ضرری ندارد هرچند توصیه می‌شود از کره برای رشد کودکانتان استفاده کنید.
کره به دلیل اینکه سرشار از کالری است، می‌تواند کودک شما را به صورت کامل سیر کند. از طرفی وجود این کالری برای کودکانی که در وزن گیری مشکل دارند بسیار مفید است. هرچند اختلال در وزن گیری کودک تا حد زیادی نادر است.
اگر نگران وزن گیری نوزاد خود هستید بسیاری از پزشکان مصرف کره را به ان توصیه خواهند کرد با این وجود همانطور که پیش‌تر نیز گفتیم حتما قبل از اقدام از پزشک بخواهید با شما مشورت کند.
از طرفی کره سرشار از ویتامین‌هاست. یکی از ویتامین‌هایی که به مقدار زیادی در کره وجود دارد، ویتامین A می‌باشد. به گفته USDAT هر قاشق کره حاوی ۴۰۰ واحد ویتامین A است.
همچنین ویتامین‌های D و E و B۱۲ و K۲ نیز در کره یافت می‌شود.
علاوه بر مواردی که به عنوان فواید کره برای کودکان ذکر کردیم، طبق تحقیقات انجام شده، چربی نقش ویژه و مهمی در رشد سیستم عصبی و مغز نوزادان دارد به طوری که می‌توان گفت چربی بخش مهمی از پازل سلامت مغز نوزاد است.
آیا کره برای کودکان ضرری نیز دارد؟
مسلما نمی‌توان گفت کره در هیچ شرایطی ضرری برای کودکان ندارد. یکی از ضررات اصلی کره این است که مزه دلپذیر آن می‌تواند کودکان را به خوردن زیاد آن عادت دهد. مصرف چربی اشباع شده زیاد نه تنها برای بزرگسالان بلکه برای کودکان نیز توصیه نمی‌شود.
از طرفی در برخی از خانواده‌هایی که سابقه چاقی به صورت ارثی است، ممکن است میزان کلسترول و چربی خون کودک نیز نسبت به همسالان بیشتر بوده در این صورت کره و سایر چربی‌ها برای چنین کودکانی باید کمتر مورد استفاده قرار گیرد.
همچنین به یاد داشته باشید بسیاری از نوزادانی که مصرف کره برای آنها تجویز شده است، به دلیل افراط والدین شکمشان پر شده و دیگر قادر نخواهند بود سایر مواد غذایی را مصرف کنند در این صورت رژیم غذایی آنها از حالت توازن خارج شده و این می‌تواند بسیاری از مواد غذایی که نوزادان به ان احتیاج دارند را از آنها سلب کند.
چه مقدار کره برای کودکان مناسب است؟
احتمالا این سوال بارها برایتان به وجود آمده است که چه مقدار می‌توانید از چربی‌ها به خصوص کره برای کودکان استفاده کنید.
در جواب باید گفت کودکان در هر روز ۱۰۰۰ کالری نیاز دارند که حدود نیمی از آن باید از چربی‌ها تأمین شود. یعنی می‌توانید ۵۰۰ کالری در روز به کودکانتان کره و چربی بدهید که این مقدار برابر است با ۵۶ گرم.
توجه داشته باشید بسیاری از متخصصان پیشنهاد می‌کنند تا ۲ سالگی کودکتان مصرف چربی برای کودکانتان را محدود نکنید!
همچنین لازم است بدانید میزان چربی که برای کودکتان باید تأمین کنید نباید صرفا از کره تأمین شود، به همین دلیل می‌توانید از کره آجیل و روغن زیتون نیز استفاده کنید.
التبه این را هم در نظر بگیرید که بیشتر چربی که کودک مصرف می‌کند از شیر مادر و یا شیر خشک خواهد بود. همچنین در صورتی که کودک شما بیش از یک سال دارد شیر کامل نیز می‌تواند چربی‌های لازم او را تأمین کند.
اگر نوزاد شما به توصیه پزشک به مقدار زیادی از کره نیاز دارد، می‌توانید کره را با سبزیجات پخته شده ترکیب کنید. این ترکیب می‌تواند برای سبزیجات تلخ مانند اسفناج و کلم بروکلی بهتر باشد.