همشهری آنلاین - پریسا نوری: اگر شما هم جزو طرفداران این غذای خوشمزه هستید، بد نیست بدانید چطور پای این غذای خوشمزه روسی به ایران باز شد و اولین پیراشکی فروشی تهران کجا دایر شد؟
بر اساس شنیده‌ها، در سال ۱۳۲۸ شخصی ارمنی‌تبار به نام «گی‌گو» به همراه «خسروی»، شریک ایرانی‌اش، اولین مغازه پیراشکی‌فروشی تهران را در خیابان قوام‌السلطنه یا همان خیابان سی تیر افتتاح کردند. این ۲ شریک چند سال بعد به دلایلی محل کسب و کارشان را تغییر می‌دهند و فروشگاهی در یکی از لوکس‌ترین خیابان‌های تهران، خیابان جمهوری فعلی، برپا می‌کنند و در آن انواع پیراشکی‌های کرم‌دار، مربایی، کلم و سیب‌زمینی درست می‌کنند و به مرور با تغییر ذائقه مشتریان، پیراشکی سوسیس و کالباس هم به لیست غذاهایشان اضافه می‌شود. پیراشکی‌فروشی خسروی به دلیل همسایگی با کافه‌نادری و واقع شدنش در مدرن‌ترین خیابان آن زمان، خیلی زود آوازه‌اش در شهر می‌پیچد و پذیرای بسیاری از هنرمندان مشهور و چهره‌های معروف آن روزها می‌شود.
چرچیل مشتری این مغازه بود!
پیراشکی‌فروشی خسروی هنوز هم سرپاست و بنا به گفته صاحب کنونی‌اش، البته مثل گذشته پاتوق هنرمندان نیست و اغلب خریداران پیراشکی‌ها، کسبه خیابان جمهوری و مشتریان گذری هستند. هرچند چیدمان مغازه مثل قدیم است و روی دیوارها تصاویری از تهران دهه ۴۰ و بریده روزنامه‌های قدیمی که درباره این مکان مطلب نوشته بودند، دیده می‌شود.شایع است مشهورترین مشتری این مغازه، وینستون چرچیل، از نامدارترین سیاستمداران بریتانیا و نخست وزیر انگلستان در زمان جنگ جهانی دوم، بوده است.