هدف از تاسیس این دانشگاه تربیت متخصصین در علوم پزشکی در طول یک دوره 4 ساله درسی بوده است.
در سال 1328 این آموزشکده به دانشکده پزشکی و در سال 1332 آموزشکده بهیاری نمازی، در سال 1334 دانشکده های کشاورزی و هنر و علوم راه‌اندازی شدند.
دانشگاه شیراز در سال 1333 با دانشکده‌های مهندسی و دامپزشکی تشکیل شد. دیگر دانشکده‌هایی که به تدریج به آن افزوده شدند، دندانپزشکی در سال 1348، آموزشکده الکترونیک در 1348 و دانشکده‌های حقوق و علوم تربیتی در سال 1349 بودند.
دانشگاه شیراز از مهمترین دانشگاه‌های کشور است که قطب پژوهشی کشور نیز به شمار می‌آید و 553 عضو هیأت علمی و بیش از 14000 دانشجو دارد.
در این دانشگاه 3 رشته کاردانی، 78 رشته کارشناسی، 113 رشته کارشناسی ارشد و 67 رشته دکترای تخصصی ارائه می‌شود.
به عنوان یک دانشگاه جامع، دانشگاه شیراز مسوولیت تربیت اعضای هیأت علمی کارآمد برای مراکز پژوهشی و آموزش عالی در کشور را بر عهده دارد.
دانشگاه شیراز در بردارنده 14 دانشکده و یک مرکز آموزش عالی است:
- ادبیات و علوم انسانی
- اقتصاد، مدیریت و علوم اجتماعی
- آموزش‌های الکترونیکی
- حقوق و علوم سیاسی
- دامپزشکی
- علوم
- علوم تربیتی و روانشناسی
- کشاورزی
- کشاورزی و منابع طبیعی داراب
- مهندسی
- مهندسی برق و کامپیوتر
- مهندسی شیمی، نفت و گاز
- مرکز آموزش عالی کازرون
- واحد بین المللی در جزیره قشم
- هنر و معماری
منبع مورد استفاده برای این مدخل