سه شنبه 12 خرداد 1394 | به روز شده: 18 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
شنبه 10 مهر 1389 - 16:15:51 | کد مطلب: 117389 چاپ

آشنایی با خواص بادام زمینی

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - همشهری آنلاین:
بادام زمینی یکی از مغز‌های بسیار پرخاصیت است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و برای افرادی که در رشته بدنسازی کار می‌کنند و یا کسانی که زیر وزن طبیعی قرار دارند، بسیار مناسب است.

به گزارش ایسنا به نقل از شبکه خبری تورنتو نیوز، ممکن است بسیاری از مردم از این مطلب آگاه نباشند، اما متخصصان تغذیه تاکید دارند،  اگر بادام زمینی با پوست، مصرف شود، مقدار بیشتری از ریز مغذی‌ها را دارا خواهد بود و نسبت به نوع بدون پوست و پاک شده آن، خاصیت بیشتری دارد.

بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی،  آنتی اکسیدان پلی فنول است که نوع ابتدایی آن اسید پی ــ کوماریک نامیده می‌شود.

در بادام زمینی بو داده، مقدار این اسید افزایش می‌یابد و در نتیجه محتوای آنتی اکسیدانی آن 22 درصد بیشتر می‌شود، به طوری که مقدار آنتی اکسیدان آن حتی از توت فرنگی و تمشک هم بیشتر می‌شود.

 بادام زمینی بی‌نمک برای سلامت عروق و سرخرگ‌ها، بسیار مفید است.

یک چهارم فنجان بادام زمینی برابر با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون حاوی چربی اشباع نشده است.

چربی‌های اشباع نشده برای پایین آوردن کلسترول خون مفید هستند.

بادام زمینی همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی نیاسین است که به ترمیم آسیب‌های سلولی و حفاظت در برابر بیماری آلزایمر و سایر مشکلات ذهنی مربوط به بالا رفتن سن کمک می‌کند.

بادام زمینی یکی از منابع غنی از ویتامین E است که آنتی اکسیدانی قدرتمند بوده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ــ عروقی و سرطانی را به میزان چشمگیری کاهش می‌دهد.همچنین، بادام زمینی مقدار زیادی آهن دارد که برای بهبود و اصلاح عملکرد گلبول‌های قرمز خون بسیار مفید و ضروری است.

بادام زمینی غنی از کلسیم است که سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد. 

این مغز خشکبار سرشار از بیوفلاونوئیدها است که به بهبود جریان خون در مغز تا 30 درصد کمک می‌کنند و به این ترتیب خطر سکته مغزی را نیز کاهش می‌دهد.

افزودن مقدار کمی بادام زمینی به رژیم روزانه، 14 درصد کلسترول خون را  کاهش می‌دهد.

بادام زمینی حاوی فیبر خوراکی است که خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد و در عین حال این خوردنی خوشمزه، رشد هورمون‌های زنانه و مردانه را تشدید می‌کند.

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

جنگ سوریه پای صندوق‌های رأی ترکیه

آتش جنگ سوریه که ترکیه یکی از هیزم‌آوران آن در سال‌های اخیر بوده، این روزها بیشتر از همیشه دامن خودترکیه را گرفته و تا پای صندوق‌های رأی این کشور هم رسیده‌است.

روند نزولی شاخص تداوم یافت

روند نزولی شاخص کل بورس تهران در مبادلات ادامه یافت و شاخص کل بورس تهران با ۰.۹۰ واحد کاهش به ۶۳ هزارو۲۲۷ واحد رسید.

شاخص چیست؟

حسینعلی حاجی دلیگانی: اگر دولت اراده‌ای برای حذف یارانه اقشار پردرآمد داشته باشد، توان انجام این کار را دارد. نمی‌توان گفت که این کار بدون آنکه خطایی داشته باشد قابل انجام است به هر حال اطلاعات موجود به قدری دقیق نیست که بدون بروز خطا بتوان این کار را انجام داد اما می‌توان با شناسایی افراد از طریق بررسی اطلاعات موجود، درصد خطا را به حداقل رساند و نسبت به انجام تکالیف قانونی در این زمینه اقدام کرد.

بازگشت بورس به نقطه صفر

با گذشت ۷۰ روز از سال دیروز بورس تهران به نقطه صفر بازگشت.

جزئیات دریافت وام خودرو، کالا و مسکن

پس از ۲۷ روز انتظار مردم نیازمند، بانک مرکزی راهنمای دریافت وام خرید خودرو و کالاهای بادوام تولید داخل را به بانک‌ها ابلاغ کرد و از امروز متقاضیان دریافت وام خودرو و کالا با مراجعه به شعب بانک‌ها می‌توانند درخواست وام را ارائه دهند.

مهدی چمران: نهادینه‌سازی‌ فرهنگ انتظار جهادی در سبک زندگی امروز

«انتظار» تنها یک مفهوم نیست، یک فرهنگ است. فرهنگی که چشم‌انداز فردای شیعه و راه رهایی و نجات تمام بشریت را به تصویر می‌کشد.

آغاز تمهیدات ترافیکی در اطراف حرم امام، از صبح چهارشنبه ۱۳ خرداد

تمهیدات ترافیکی برای مراسم سالگرد ارتحال امام خمینی اجرایی می‌شود. به گفته سردار تیمور حسینی، رئیس پلیس راهور تهران بزرگ، از ساعت ۷ صبح روز ۱۳ خرداد عوامل راهنمایی و رانندگی در محدوده و اطراف حرم مطهر امام خمینی(ره) مستقر هستند.

طرح لایحه مدیریت شهری در مجلس دهم

حامد فوقانی: «پیش‌نویس و تدوین لایحه مدیریت شهری به‌احتمال فراوان تا پایان سال به اتمام می‌رسد و برای طرح در دولت آماده خواهد شد. البته بعد از اینکه دولت نیز بررسی‌های لازم را روی آن انجام داد، لایحه به مجلس شورای اسلامی ارائه می‌شود.»

یک زبان شناس: نقوش صخره‌ای خط نیستند

همشهری‌آنلاین: مریم دارا استادیار پژوهشکده زبان شناسی، متون و کتیبه‌های پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری گفت: همواره زبان قبل از خط به وجود آمده و بایداین نکته را مد نظر داشته باشیم که نقوش صخره‌ای خط نیستند.

وعده چندباره بانک مرکزی برای برخورد با غیرمجازها

رئیس‌کل بانک مرکزی در حاشیه همایش سیاست‌های پولی و ارزی در پاسخ به سؤال همشهری درخصوص مؤسسات اعتباری غیرمجاز، با تأیید تلویحی عدم‌برخورد جدی طی ۲سال گذشته اظهار کرد که برخی مؤسسات بزرگ فرایند اخذ مجوز را طی می‌کنند و انتظار می‌رود تا پایان امسال، بازار پولی با سامان‌دادن به فعالیت مؤسسات مالی و اعتباری غیرمجاز به آرامش برسد.

ساخت وسایل خانه با اسباب‌بازی خلاق

کلـــرادو> گونه‌ای از اسباب‌بازی‌های محرک خلاقیت که شامل تعداد زیادی میله‌های پلاستیکی است به کاربر این امکان را می‌دهد که هر‌شیء و حیوانی و حتی وسایل خانه را با آن بسازد.

خودروهای تک‌سرنشین خیابان‌های شلوغ

مهدی صباغ‌زاده: آلودگی هوا تهران را تقریبا به یک شهر غیرقابل سکونت تبدیل کرده است.

نجات از سقوط عجیب به چاه ۳۰متری

مردی هنگام دستکاری کابل‌های برق دچار برق‌گرفتگی شد و پس از سقوط از بالای تیرچراغ‌برق به عمق چاهی ۳۰متری افتاد و زنده ماند.

۱۸ کشته در ۸ سانحه‌رانندگی

سوانح رانندگی همچنان یکی از دلایل مهم مرگ‌ومیر در کشورمان است و در تازه‌ترین حوادثی که در ۸ نقطه کشور رخ داد ۱۸ نفر جان خود را از دست دادند و ۱۴نفر راهی بیمارستان شدند.

آزمون خدمتگزاری مجلس در سال پاسخگویی

نمایندگان مجلس معتقدند سال اول و آخر هر دوره مجلس برایشان حساسیت خاصی دارد.

توافق با چین برای بازگشت نقدی ۳۵ درصد پول نفت ایران

براساس توافق جدید ایران و چین در چارچوب یک قرارداد بلندمدت، مقرر شده حدود ۶۵درصد از پول فروش نفت ایران به‌صورت کالایی و ۳۵درصد بقیه به‌صورت نقدی پرداخت شود.

استادیومی بر پایه انرژی خورشید

بوردو: فرانسوی‌ها سرانجام با همکاری شرکت‌های اروپایی استادیوم بوردو را که با انرژی خورشیدی کار می‌کند به بهره‌برداری رساندند.