چهارشنبه 6 خرداد 1394 | به روز شده: 32 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
شنبه 28 مرداد 1391 - 10:02:50 | کد مطلب: 181434 چاپ

آشنایی با روش تهیه قارچ سوخاری

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین:
قارچ سوخاری خوشمزه و سرشار از پروتئین است و کمتر کسی می‌تواند از آن صرفنظر کند.

مواد لازم:

*قارچ: نیم کیلو

*سیر: ریز شده دو حبه

*پیاز: متوسط ریز شده یک عدد

*آرد: یک و نیم فنجان

*آرد ذرت: یک قاشق سوپ‌خوری

*آب: یک و نیم فنجان

*نمک: نصف قاشق چای‌خوری

*فلفل: یک پر

*پودر کاری: نصف قاشق چای‌خوری

*بیکینگ‌پودر پودر: نصف قاشق چای‌خوری

*روغن گیاهی

*لیمو و جعفری برای تزئین

طرز تهیه:

* آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بیکینگ‌پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید .

* آب را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید.

* سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند.

* در همان حال ، روغن را داخل ماهی‌تابه داغ کنید . قارچ‌ها را درون ماهی‌تابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی - قهوه‌ای شوند.

* قبل از سرو کردن ، قارچ‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن‌ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید.

قارچ سوخاری

http://ashpaziema.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

لایحه مقابله با کشت محصولات آب‌بر، ارائه می‌شود

علی ابراهیمی: ایران با متوسط نزولات جوی ۲۶۰میلی متر در سال از کشورهای خشک جهان و دارای منابع آب محدود است.

۱۲۴ برج تهران نیازمند باند فرود بالگرد

شورای شهر تهران با مصوبه خود، شهرداری را ملزم کرد تا سیاست‌های لازم برای اصلاح باند‌های فرود بالگرد در ساختمان‌های بلند‌مرتبه (۶۱ طبقه به بالا) را ابلاغ و اعمال کند.

یک اتفاق تازه

جواد عزیزی : حتما تا حالا از اتفاق تازه‌ای که در روزنامه رخ داده‌، باخبر شده‌اید.

مجرمی که سلولش را جوید

شیکاگو> بسکتبــــالیست ۱۷ساله آمریکایی ۱۶ماه پس از اینکه به‌خاطر دستبرد به یک پیتزافروشی به زندان افتاد شروع به جویدن تکه‌های چرمی و فلزی سلول‌ و تجهیزات درمانگاه زندان کرد.

ازدواج به‌خاطر حمل ظرف آب

بمبئی> مردان روستای دنجانمال هند با ۲یا ۳زن ازدواج می‌کنند تا یکی از آنها در خانه مانده و باقی آنها در نبود آب لوله‌کشی از مسافتی دور ظرف‌های آب را به خانه بیاورند.

کوچک‌ترین پارک جهان

اورگون> کوچک‌ترین پارک جهان که فقط ۲متر عرض دارد در شهر پورتلند آمریکا واقع شده و رکورد آن نیز در کتاب گینس ثبت شده است.

باد‌کردن تیوب با گوش‌ها

پکن> مردی در چین انواع تیوب را با گوش‌هایش باد می‌کند.

تقدیر از ۱۰ معاون عمرانی شهرداری تهران

تمامی معاونان فنی و عمرانی شهرداری تهران در ۳۲ سال گذشته به دعوت معاون فنی و عمرانی فعلی شهرداری تهران گردهم آمدند تا از نزدیک تجارب سال‌ها فعالیت عمرانی پایتخت را به اشتراک بگذارند.

اجرای فازهدفمندی آغاز شد

پس از قطع اعطای یارانه بنزین که موجب تک نرخی شدن این فرآورده نفتی شد، افزایش ۱۵ درصدی قیمت گاز نیز مورد تأیید قرار گرفت تا گامی جدید در راه آزادسازی قیمت‌ها برداشته شده و عملا آغاز اجرای فاز سوم هدفمندی یارانه‌ها کلید خورده باشد.

ادامه روند نزولی شاخص بورس

شاخص کل بورس تهران در مبادلات ۸۳ واحد کاهش یافت و به ۶۳ هزارو ۴۱۳ واحد رسید.

هیاهو برای هیچ؛ بانک‌ها فقط ۱۵۰ میلیارد تومان پول به بورس تزریق کردند

یک سایت اینترنتی بدون اعلام منبع مشخص، رقم تزریق نقدینگی بانک‌ها به بورس را ۱۵۰ میلیارد تومان اعلام کرد.

صدورکد سهامداری برای ۳۶۵ سرمایه‌گذار خارجی در بورس تهران

مدیرعامل سپرده‌گذاری مرکزی اوراق بهادار از صدور ۲۱ کد سهامدار خارجی در اردیبهشت‌ماه ۹۴خبر داد.

آمارهای تازه از تشدید رکود صنعتی در اقتصاد ایران

براساس آمارهای رسمی بورس تهران روند کاهش سود شرکت‌های فعال در بازار سهام که از پارسال شروع شده همچنان ادامه دارد در سایه توجه به تورم، زخم رکود اقتصادی هر روز کهنه‌تر می‌شود.

نکوداشت ابراهیم لطفی در نخستین برنامه آیین سال نوای موسیقی ایران

همشهری‌آنلاین: آئین نکوداشت و تجلیل از مقام هنری ابراهیم لطفی نوازنده صاحب نام و بنیان‌گذار «گروه کوارتت زهی تهران» جمعه ۸ خرداد ماه در سالن خلیج فارس فرهنگسرای نیاوران برگزار می‌شود.

سخنان مرادخانی درباره شرایط تازه ارکستر ملی و سمفونیک

همشهری آنلاین: علی مرادخان ، معاون هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی در گفت وگویی از تصمیمات وشرایط تازه فعالیت های ارکستر سمفونیک و ملی سخن گفت.

آغاز عملیات علیه داعش در۲ استان عراق

محمد امین خرمی : عملیات گسترده ارتش و نیروهای مردمی عراق علیه گروه تروریستی داعش در ۲ جبهه، در استان‌های صلاح‌الدین و انبار آغاز شد.

ترور در آستانه انتخابات ترکیه

محمد کرباسی : از سال ۲۰۰۲ که زنجیره پیروزی‌های تمام عیار حزب عدالت و توسعه در ترکیه آغاز شد هیچ وقت فضای انتخاباتی به این شکل متشنج و بحرانی نبوده است.

کار زورگیران به گروگانگیری رسید

۲ زورگیر خشن به سبک فیلم‌های هالیوودی، سریالی از جرائم را رقم زدند و در نهایت با گروگان‌گرفتن راننده پراید از محاصره مردم گریختند.