یکشنبه 6 اردیبهشت 1394 | به روز شده: 16 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
شنبه 28 مرداد 1391 - 10:02:50 | کد مطلب: 181434 چاپ

آشنایی با روش تهیه قارچ سوخاری

تغذیه > غذای اصلی - همشهری آنلاین:
قارچ سوخاری خوشمزه و سرشار از پروتئین است و کمتر کسی می‌تواند از آن صرفنظر کند.

مواد لازم:

*قارچ: نیم کیلو

*سیر: ریز شده دو حبه

*پیاز: متوسط ریز شده یک عدد

*آرد: یک و نیم فنجان

*آرد ذرت: یک قاشق سوپ‌خوری

*آب: یک و نیم فنجان

*نمک: نصف قاشق چای‌خوری

*فلفل: یک پر

*پودر کاری: نصف قاشق چای‌خوری

*بیکینگ‌پودر پودر: نصف قاشق چای‌خوری

*روغن گیاهی

*لیمو و جعفری برای تزئین

طرز تهیه:

* آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بیکینگ‌پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید .

* آب را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید.

* سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند.

* در همان حال ، روغن را داخل ماهی‌تابه داغ کنید . قارچ‌ها را درون ماهی‌تابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی - قهوه‌ای شوند.

* قبل از سرو کردن ، قارچ‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن‌ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید.

قارچ سوخاری

http://ashpaziema.com

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

درگذشت رمضان شیرازی، رئیس اسبق اتحادیه ناشران تهران

همشهری‌آنلاین: داود رمضان شیرازی، مدیر انتشارات سنایی و رئیس اسبق اتحادیه ناشران و کتابفروشان تهران که چند مدتی در بستر بیماری بود،دار فانی را وداع گفت.

بازارسهام در انتظار نشست سه‌شنبه شورای پول و اعتبار

براساس اعلام رئیس‌کل بانک مرکزی شورای پول و اعتبار در نشست سه‌شنبه هفته جاری خود موضوع کاهش نرخ سود سپرده‌های بانکی را بررسی می‌کند.

تحقیق شورای رقابت درباره انحصار در بازار کارگزاران بورس

اعضای شورای رقابت درآخرین جلسه خود کارگروهی را برای بررسی فعالیت بورس اوراق بهادار تشکیل دادند.

کاهش شدید ارزش معاملات بورس

سهامداران بورس تهران ۳۵۷ میلیون سهم را به‌ارزش ۸۲ میلیارد تومان در بورس دادوستد کردند که این میزان نسبت به روز‌های گذشته کاهش محسوسی نشان می‌دهد.

عکس روز: گورهای گالیپولی

همشهری آنلاین: عکسی از یکی از کشته‌های نبرد گالیپولی در کنار یک دسته گل در گورستان «شارپنل ولی» نزدیک خلیجک آزناک در روز ۲۳ آوربل (۳ اردیبهشت) در نزدیکی شهر اسابات ترکیه.

سامسونگ لوگو را از روی گوشی‌های هوشمندش در ژاپن برداشت

همشهری‌آنلاین: سامسونگ آرم شرکت خودش را از روی گوشی های هوشمندی که اخیرا به ژاپن فروخته است برداس

جنگ محدود آمریکا در ۸۰ کشور

از زمانی که نیروهای ویژه آمریکا در ابوت آباد پاکستان دست به عملیاتی مخفیانه زدند و اسامه بن لادن را در مخفیگاهش کشتند توجه بسیاری از رسانه‌های جهان به تغییر استراتژی نظامی این کشور جلب شد.

فیلم‌های پویانمایی چه طور تولید می شوند؟

محمد سرابی: فیلم‌های پویا‌نمایی (انیمیشن‌) هالیوود را گروه‌های بزرگی با برنامه‌ریزی شرکت‌های بزرگ تولید می‌کنند، چون ساختن یک فیلم پویا‌نمایی کار بسیار دشواری است، سخت‌تر از ساختن فیلم زنده. به‌خاطر همین، کشور‌های کمی به‌طور مستمر و گسترده فیلم‌ پویا‌نمایی تولید می‌کنند.

مذاکرات غیرمستقیم با داعش و جبهه نصرت در سوریه

فرستاده ویژه سازمان ملل به سوریه در گزارشی به شورای امنیت از برنامه خود برای آغاز گفت‌وگوهای جدید با طرف‌های درگیر در سوریه و قدرت‌های تأثیرگذار بر بحران این کشور در هفته‌آینده خبر داد.

پای اورست لرزید

درحالی‌که خبرگزاری‌ها از کشته شدن دست‌کم ۹۰۰ نفر در زمین لرزه بزرگ نپال خبر می‌دهند، احتمال می‌رود که آمار قربانیان از مرز ۱۰۰۰ نفر هم بگذرد.

برای آن‌ها که دل خوشی از مدرسه ندارند

شادی خوشکار: چه بخواهیم چه نخواهیم بخش زیادی از عمرمان در مدرسه می‌گذرد. حالا ممکن است شما زیاد خوشتان نیاید، اما مدرسه یکی از شخصیت‌های اصلی کتاب زندگی ماست.

پرونده نوسان‌های بورس، روی میز کمیسیون اصل ۹۰ مجلس

ماجرای نوسان‌های یک‌ماه گذشته بازارسهام پای رئیس سازمان بورس را به مجلس باز کرد. آنطور که رئیس کمیسیون اصل ۹۰ گفته قرار است محمد فطانت برای توضیحات درباره تحولات جدید بورس به مجلس احضار شود.

با تو فقط باید خندید!

محمدعلی کریمی: بیراه نیست اگر بگویم ما «روزنامه نگاری» را با لبخندهای او شروع کردیم. «اصول روزنامه نگاری» در ابتدای ترم سه، دروازه ورود ما به عرصه روزنامه نگاری و روزنامه نویسی بود.