به گزارش مهر، واکنش‌های آلرژیک از استفراغ و دردهای عضلاتی شکمی تا کهیر و آنافیلاکسیس پس از نیش کنه‌های تک ستاره که نام علمی آن " Amblyomma americanum" ایجاد می‌شود، می‌تواند به مشکل در تنفس و گاهی مرگ منتهی شود.
برخلاف اکثر آلرژی‌های غذایی، علائم آلرژی به گوشت قرمز پس از نیش این نوع کنه، سه تا شش ساعت پس از آن که فرد گوشت مصرف می‌کند ظاهر شده و اغلب در نیمه‌های شب بروز می‌کند.
اغلب برای مردم دشوار است که ارتباط بین نیش کنه تک ستاره و حساسیت به گوشت قرمز را تشخیص دهند.
موارد این حساسیت غیر معمول نخستین بار در دانشگاه ویرجینیا شناسایی شد.
ارین مک گینتی متخصص کودکان و حساسیت بزرگسالان در ایست همپتون نیویورک که اظهار داشت هر هفته چندین مورد از این نوع حساسیت را مشاهده می‌کند، گفت: نیش این کنه در این منطقه مشکل بسیار بزرگی است. من مدتها است که درحال تلاش برای ارتقای آگاهی عمومی در این رابطه هستم، اما هنوز هم بسیاری از مردم نمی‌توانند این مسئله را باور کنند.
