پنج شنبه 26 مهر 1397 | به روز شده: 45 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 16 مرداد 1397 - 04:31:00 | کد مطلب: 412826 چاپ
محققان توصیه می کنند؛

تاثیر مصرف خیار بر حفظ سلامت استخوان‌ها

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
به گفته محققان، خیار تنها باعث خنکی بدن نمی‌شود، بلکه برای حفظ شادابی پوست و سلامت استخوان‌ها هم مفید است.

به گزارش خبرنگار مهر، خیار منبع غنی از ویتامین‌های C و K است که مصرف آن موجب تقویت استخوان‌ها می‌شود.

ویتامین C نقش مهمی در تشکیل کلاژن، مولفه اصلی رشد ماتریکس استخوان (بخش محکم و سفت بیرونی استخوان)، دارد. این کلاژن همچنین به رشد پوست، مو و ناخن‌ها هم کمک می‌کند.

ویتامین K نقش اصلی در پیشگیری از شکستگی استخوان و همچنین بهبود جذب کلسیم در استخوان‌ها دارد. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف کم ویتامین K با افزایش ریسک شکستگی استخوان مرتبط است.

محققان مصرف زیاد خیار را به همه افراد توصیه می‌کنند.