سه شنبه 25 شهریور 1393 | به روز شده: 7 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 1 مرداد 1387 - 22:55:26 | کد مطلب: 58539 چاپ

آشنایی با خواص زردآلو

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - زردآلو یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های فصل تابستان است که معمولا 2 یا 3 نوع آن در بازار یافت می‌شود

یکی از انواع آن‌ شکر پاره است که همان طور که از نامش پیداست، طعمی بسیار شیرین دارد. نوع دیگر آن قیسی است که به اندازه بقیه انواع زردآلو فراوانی ندارد ولی خشک شده آن به راحتی می‌توان یافت. به طور کلی زردآلوی خشک شده - یا همان برگه زردآلو - یکی از خوش‌ طعم‌ترین اجزای آجیل شیرین است.

خواص غذایی

زردآلو دارای طبیعتی سرد و تر است که البته نوع شیرین آن خاصیت گرم‌تری دارد. این میوه مقوی و لذیذ سرشار از ویتامین‌های A، C و گروه B  است و مواد معدنی مختلفی شامل کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سدیم و مقدار کمی مس، آهن و روی نیز دارد. زردآلو و به‌خصوص برگه خشک شده آن
(به صورت خیس خورده) ملین است. مغز شیرین هسته زردآلو نیز مقوی و مغذی است و طبیعتی گرم وخشک دارد؛ در ضمن مواد پروتیینی، چربی، قند، ویتامین A و آنزیم‌های مختلفی نیز در آن وجود دارد.
نکته: زردآلو را بدون هسته و در سایه خشک کنید. زردآلوهایی که با دود گوگرد خشک می‌شوند، اگرچه رنگ زیباتری دارند ولی مضر هستند.

  خواص درمانی

- زردآلود به علت دارا بودن ویتامین‌ B برای درمان بیماری‌های عصبی، روحی و روانی، خستگی، بی‌خوابی و فراموشی مفید است.
- زردآلو خاصیت آرام‌بخشی و نشاط‌آوری  دارد؛ در ضمن خوردن آن به آنهایی که ناراحتی‌های قلبی دارند نیز توصیه می‌شود.
- این میوه عطش را از بین می‌برد و دفع کننده صفرا، اسید معده و پاک‌کننده خون و همچنین تنظیم‌کننده فشار خون است.
- به خاطر وجود آهن در زردآلو، مصرفش برای درمان کم خونی نیز توصیه می‌شود.
- شما می‌توانید التهاب معده‌تان را با خوردن زردآلو کاهش دهید؛ البته توجه داشته باشید که زردآلو میوه‌ای نفخ‌آور است و از طرف دیگر خوردن مغز هسته آن، نفخ‌ را از بین می‌برد؛ پس میوه را همراه با مغز هسته‌اش بخورید.
- به آن دسته از افرادی که در معده‌شان احساس سوزش می‌کنند یا  از ناراحتی‌های کبدی در رنج هستند توصیه می‌شود که زردآلو نخورند.
- مصرف مغز هسته زردآلو به‌عنوان داروی سینه‌درد، سرماخوردگی و نیز برای تقویت عمومی بدن و همچنین افزایش  نیروی جنسی توصیه می‌شود

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

زردِ طلایی

مهدی افخم: پرورش قناری یکی از شغل‌های خانگی در کشور است که اتفاقا رونق خاصی هم دارد.

طالبان مسئول انفجار انتحاری در کابل

همشهری‌آنلاین: طالبان با انتشار پیام در توئیتر مسئولیت حمله انتحاری امروز سه‌شنبه ۲۵ شهریور به کاروان نظامیان خارجی را در پایتخت افغانستان به عهده گرفت.

دی‌ماریا حضورش در منچستر را با گلزنی جشن گرفت

همشهری آنلاین: شیاطین سرخ توسط دی‌ماریا، هررا، رونی و ماتا حریف خود، کوئینز پارک را گلباران کردند.

آمریکا قهرمان جام جهانی بسکتبال شد

همشهری آنلاین: تیم ملی بسکتبال آمریکا با شکست تیم ملی صربستان در دیدار نهایی به مقام قهرمانی جام جهانی بسکتبال در اسپانیا رسید.

سرمقاله روزنامه‌های ۲۵ شهریور

همشهری آنلاین: تکلیف دولت در حوزه اجتماعی، ائتلافی برای مبارزه با داعش و ... از جمله موضوعاتی بودند که در ستون سرمقاله برخی از روزنامه‌های صبح سه شنبه-۲۵ شهریور-جای گرفتند.

دستاوردهای شورای چهارم، افزایش بعد نظارتی و تعامل با قوا

رئیس کمیسیون نظارت و حقوقی شورای شهر تهران کارنامه یکساله شورای چهارم را درعین روبه‌رو بودن با چالش‌های جدی، دارای نقاط مثبت ومنفی قابل ملاحظه ‌می‌داند.

لزوم استحکام بخشی به جایگاه شورایاری‌ها در شهر

ناهماهنگی با وزارت کشور دولت قبل باعث شد تا کار انتخابات شورایاری‌ها با وجود همه اصرارهایی که از سوی نمایندگان مردم در شورای شهر تهران ظرف ۲سال گذشته صورت گرفته همچنان بدون نتیجه باقی بماند.

ایثارگران بدانند: ایثارگران و دستگاه قضایی(۴)

عدم اجرای قوانین یا اجرای ناقص آن گاهی ناشی از عدم تأمین منابع کافی، تعارض با سایر قوانین، فراهم نبودن بستر مناسب جهت اجرا، عدم پیش‌بینی دستگاه متولی و... می‌باشد و یا از مدیریت و سازوکارهای ناکافی پیش‌بینی شده برای اجرای آن، نشأت می‌گیرد.

چهار مدال حاصل کار تیم نجات غریق ایران

همشهری آنلاین: مسابقات جهانی نجات غریق سال ۲۰۱۴ در شهر مونپلیه در کشور فرانسه آغاز شد.

۱۵۰هزار مدرسه با بخاری نفتی به استقبال مهر می‌روند

کمتر از ۱۰روز مانده به آغاز سال تحصیلی، با وجود تلاش‌های آموزش و پرورش برای شروع باشکوه فصل مدارس، کمبود‌های این حوزه پررنگ‌تر از همیشه به‌نظر می‌رسند. کمبود فضای آموزشی، ایمن نبودن مدارس و تهدید خطر آتش‌سوزی تازه‌ترین مشکلاتی هستند که در روز گذشته مورد توجه کارشناسان و مسئولان قرار گرفتند.

۲۵ شهریور؛ تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: نگاهی داریم به تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران:

هشدار درباره ابتلای کودکان به سرطان خون

رئیس انجمن کلینیکال انکولوژی، با هشدار درباره اینکه سرطان خون شایع‌‌ترین نوع سرطان در میان کودکان است، بنزین‌ غیراستاندارد را یکی از عوامل احتمالی ابتلابه سرطان خون در کودکان دانست.

ایرانی‌ها یک چهارم کشورهای اروپایی شیر می‌نوشند

رئیس سازمان غذا و دارو از مصرف پایین مواد لبنی در کشور خبر داد و گفت: سرانه تولید شیر و لبنیات در کشورمان ۱۳۰ لیتر و سرانه مصرف حدود ۸۰ لیتر است که در مقایسه با میانگین جهانی که ۱۲۰ لیتر و نسبت به کشورهای اروپایی که ۳۰۰ لیتر گزارش شده، خیلی کمتر است.

افزایش ولادت، کاهش مرگ و ازدواج

سازمان ثبت احوال آمار وقایع حیاتی ۵ ‌ماه گذشته را منتشر کرد. مدیرکل دفتر آمار و اطلاعات جمعیتی و مهاجرت این سازمان اعلام کرد: دراین مدت آمار ولادت نسبت به‌مدت مشابه سال قبل آن ۸/ ۳درصد رشد، آمار وفات یک درصد کاهش و آمار ازدواج نیز ۶/ ۴درصد کاهش داشته است. همچنین استان البرز بیشترین و خراسان‌شمالی کمترین آمار ولادت را به‌خود اختصاص داده‌اند.

آیا برای پذیرش بیماران خارجی آماده‌ایم؟!

فتانه انفرادی: روز گذشته مدیرکل دفتر نظارت بر درمان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در حالی از ابلاغ آیین‌نامه پذیرش بیماران خارجی به تمام بیمارستان‌های کشور خبر داد که بر این اساس بیمارستان‌ها درصورت اعلام تمایل باید طی ۶‌ماه بخش مربوط به پذیرش بیماران خارجی را راه‌اندازی کنند.

مگس‌های سفید، با خنک شدن هوا از بین می‌روند

رئیس ستاد محیط‌زیست و توسعه پایدار شهرداری تهران با بیان اینکه خشکسالی و گرما از دلایل تکثیر مگس سفید در سطح شهر تهران است، به ایسنا گفت: با کاهش دما به ۱۰درجه سانتی‌گراد بالای صفر، تکثیر این حشره محدود می‌شود.

خطر پرورش ماهی تیلاپیا برای محیط‌زیست ایران

اسدالله افلاکی: عضو هیأت علمی گروه تنوع‌زیستی و مدیریت اکوسیستم‌های پژوهشکده علوم محیطی دانشگاه شهید بهشتی، با هشدار نسبت به صدور مجوز برای پرورش ماهی تیلاپیا به همشهری گفت که بازدید از استخرهای پرورش تیلاپیا در بافق یزد و بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد درصورت صدور مجوز برای پرورش ماهی تیلاپیا، این گونه مهاجم می‌تواند در مدت کوتاهی بسیاری از محیط‌های آبی قابل زیست را کاملا به اشغال خود در آورد و باعث نابودی بسیاری از گونه‌های آبزی و تنوع زیستی رودخانه‌ها و تالاب‌های کشور شود.

تلاش برای نجات تپه‌های باستانی سیلک

اعظم‌السادات مسعودی علوی: «سیلک را دریابیم» عنوان شعاری است که از چند روز پیش در سطح شهر کاشان منتشر و براساس آن نیز عصر دیروز یک زنجیره انسانی به دور تپه‌های باستانی سیلک همزمان با سالروز ثبت ملی این اثر تاریخی کشور کشیده شد.