شنبه 8 شهریور 1393 | به روز شده: 10 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
سه شنبه 1 مرداد 1387 - 22:55:26 | کد مطلب: 58539 چاپ

آشنایی با خواص زردآلو

تغذیه > خواص خوراکی‌ها - زردآلو یکی از خوشمزه‌ترین میوه‌های فصل تابستان است که معمولا 2 یا 3 نوع آن در بازار یافت می‌شود

یکی از انواع آن‌ شکر پاره است که همان طور که از نامش پیداست، طعمی بسیار شیرین دارد. نوع دیگر آن قیسی است که به اندازه بقیه انواع زردآلو فراوانی ندارد ولی خشک شده آن به راحتی می‌توان یافت. به طور کلی زردآلوی خشک شده - یا همان برگه زردآلو - یکی از خوش‌ طعم‌ترین اجزای آجیل شیرین است.

خواص غذایی

زردآلو دارای طبیعتی سرد و تر است که البته نوع شیرین آن خاصیت گرم‌تری دارد. این میوه مقوی و لذیذ سرشار از ویتامین‌های A، C و گروه B  است و مواد معدنی مختلفی شامل کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سدیم و مقدار کمی مس، آهن و روی نیز دارد. زردآلو و به‌خصوص برگه خشک شده آن
(به صورت خیس خورده) ملین است. مغز شیرین هسته زردآلو نیز مقوی و مغذی است و طبیعتی گرم وخشک دارد؛ در ضمن مواد پروتیینی، چربی، قند، ویتامین A و آنزیم‌های مختلفی نیز در آن وجود دارد.
نکته: زردآلو را بدون هسته و در سایه خشک کنید. زردآلوهایی که با دود گوگرد خشک می‌شوند، اگرچه رنگ زیباتری دارند ولی مضر هستند.

  خواص درمانی

- زردآلود به علت دارا بودن ویتامین‌ B برای درمان بیماری‌های عصبی، روحی و روانی، خستگی، بی‌خوابی و فراموشی مفید است.
- زردآلو خاصیت آرام‌بخشی و نشاط‌آوری  دارد؛ در ضمن خوردن آن به آنهایی که ناراحتی‌های قلبی دارند نیز توصیه می‌شود.
- این میوه عطش را از بین می‌برد و دفع کننده صفرا، اسید معده و پاک‌کننده خون و همچنین تنظیم‌کننده فشار خون است.
- به خاطر وجود آهن در زردآلو، مصرفش برای درمان کم خونی نیز توصیه می‌شود.
- شما می‌توانید التهاب معده‌تان را با خوردن زردآلو کاهش دهید؛ البته توجه داشته باشید که زردآلو میوه‌ای نفخ‌آور است و از طرف دیگر خوردن مغز هسته آن، نفخ‌ را از بین می‌برد؛ پس میوه را همراه با مغز هسته‌اش بخورید.
- به آن دسته از افرادی که در معده‌شان احساس سوزش می‌کنند یا  از ناراحتی‌های کبدی در رنج هستند توصیه می‌شود که زردآلو نخورند.
- مصرف مغز هسته زردآلو به‌عنوان داروی سینه‌درد، سرماخوردگی و نیز برای تقویت عمومی بدن و همچنین افزایش  نیروی جنسی توصیه می‌شود

در همین زمینه:
انتخاب سردبیر

قضاوت داور طلایی ایران در آخرین گرند اسلم سال ۲۰۱۴ در آمریکا

همشهری آنلاین: علی نیلی، داور طلایی کشورمان با حضور در آخرین گرند اسلم سال ۲۰۱۴ به عنوان داور صندلی قضاوت می‌کند.

حذف مردانی و نصر آزادانی در راند طلایی

همشهری آنلاین: در اولین روز مسابقات گرندپریقزاقستان، سجاد مردانی در وزن ۸۰+ کیلوگرم و علیرضا نصر آزادانی در ۸۰- کیلوگرم با شکست در راند طلایی از دور رقابت‌ها کنار رفتند.

کانون البرز قهرمان چوگان جام گابریک شد

همشهری آنلاین: رقابت‌های چوگان جام گابریک عصر روز پنجشنبه ۶ شهریور در محل باشگاه چوگان قصر فیروزه با سقف هندیکاپ صفر تا ۴ آغاز شد.

عضله سازی با شیر و سویا

همشهری آنلاین: مصرف شیر سویا راهی موثر و کم خطر برای عضله‌سازی است.

تیم تراپ بانوان کشورمان در جایگاه ششم ایستاد

همشهری آنلاین: در مسابقات گرین کاپ ایتالیا در رشته تراپ بانوان، نمایندگان کشورمان در بخش تیمی توانستند در جایگاه ششم قرار گیرند.

نمک علائم "ام اس" را تشدید می‌کند

همشهری آنلاین: به گفته پزشکان عامل تغذیه نقش اصلی را در کنترل علائم و جلوگیری از پیشرفت بیماری "ام اس" همچون دیگر بیماری‌های مزمن بازی می‌کند.

سرکه، مفید در چربی‌سوزی

همشهری آنلاین: یک مشاور تغذیه به افراد دارنده‌ی چربی توصیه کرد از سرکه و آب‌لیمو برای کاهش کلسترول خون و چربی خود استفاده کنند.

شورای چهارم متعادل رفتار کرده است

محسن پیرهادی سخنگوی کمیسیون نظارت و حقوقی شورای شهر معتقد است که شورای شهر چهارم در سال نخست فعالیت خود توانسته است به دور از برخی هیاهو و جنجال‌ها روند مثبتی را در پیش بگیرد و درعین نگاه خوب و کارشناسی، وظیفه نظارت بر امور شهری را نیز به خوبی ایفا کند.

درس‌هایی از قرآن؛ کرامت در قرآن(۱)

حجت الاسلام والمسلمین قرائتی: دهه کرامت با تولد حضرت معصومه(س) آغاز می‌شود، با تولد حضرت شاهچراغ ادامه می‌یابد و با میلاد باسعادت امام رضا(ع) به پایان می‌رسد.

برترین‌های اسکیت ماراتن بانوان معرفی شدند

همشهری آنلاین: رقابت‌های اسکیت ماراتن بانوان کشور در پیست اتومبیلرانی مجموعه ورزشی آزادی تهران برگزار شد و در پایان برترین‌های این مسابقات معرفی شدند.

مقاوم‌سازی‌ مدارس؛ اولویت اول

حبیب‌الله بوربور: مقاوم‌سازی‌ مدارس موضوعی است که باید به‌عنوان اولویت اول با سرعت بیشتری انجام شود.

برخورد سازمان محیط‌زیست با طرح‌های توسعه‌ای بدون مجوز

معاون محیط‌زیست طبیعی و تنوع زیستی سازمان حفاظت محیط‌زیست، از لزوم اخذ مجوز برای اجرای هرگونه طرح توسعه صنعتی از این سازمان خبر داد و گفت که سازمان حفاظت محیط‌زیست با پروژه‌های فاقد مجوز مقابله می‌کند.

میانجیگری ارتش میان سیاستمداران در پاکستان

منازعه سیاسی در پاکستان این روزها چنان بالا گرفته است که ارتش به میانه میدان آمده تا بین دو طرف درگیر یعنی دولت و منتقدانش پادرمیانی کند.

برای داشتن پوست سالم میوه بخورید

همشهری آنلاین: متخصصان سلامت معتقدند مصرف پنج وعده میوه و سبزی در روز می‌تواند در حفظ سلامت پوست و شادابی آن موثر باشد.

۸ شهریور؛ مهم ترین خبر روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: نگاهی داریم به تیتر یک روزنامه‌های ورزشی صبح ایران:

۸ شهریور؛ خبر اول روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: نگاهی داریم به تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران:

قصد داشتیم پهپاد «هرمس» را سالم به زمین بنشانیم

همشهری آنلاین: فرمانده قرارگاه پدافند هوایی خاتم الانبیا(ص) گفت: قصد داشتیم پهپاد اسراییلی «هرمس» را سالم به زمین بنشانیم.

اجازه تحویل مسکن مهر بدون امکانات زیربنایی را نمی‌دهیم

همشهری آنلاین: قائم‌مقام وزیر راه و شهرسازی با تأکید بر اینکه "از واگذاری واحدهای مسکن مهر بدون امکانات زیربنایی جلوگیری می‌کنیم" گفت:‌ بخشنامه‌ای نیز در این زمینه وجود ندارد و بحث مذکور فقط در حد حرف بوده است.