همشهری آنلاین: در ضمن ساندویچ این کوکوی سیب‌زمینی برای پیک‌نیک و غذای بین راه هم مناسب است.
مواد لازم
۳ عدد سیب‌زمینی درشت
۲۵ گرم کره
یک عدد تخم‌مرغ
مقدار کمی شیر
یک قوطی تن ماهی
به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ‌کردن
چند عددنخود فرنگی
چند برگ جعفری تازه
به تعداد لازم خیار، گوجه فرنگی، خیارشور و لیموترش
۷۵ گرم خمیر تازه داخل نان باگت
شما بزرگترها:
سیب‌زمینی‌ها را شسته و سپس همراه با پوست‌کن در اختیار فرزندتان بگذارید و البته به او آموزش دهید چطور با پوست کن پوست سیب‌زمینی را بکند. البته نظارت و همکاری در خرد کردن و در آخر روشن کردن اجاق گاز هم مربوط به شماست.
شما بچه‌ها:
بعد از اینکه پوست هر سه سیب‌زمینی را کندید با کمک بزرگترتان شروع به خرد کردن هر کدام از آنها کنید در ضمن از بزرگترتان بخواهید در قابلمه کوچکی آب بریزد و روی اجاق گاز قرار دهد حالا سیب‌زمینی‌های خرد شده را داخل آب قابلمه بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا بپزد.
شما بزرگترها:
بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها پخته شدند آنها را در سبدی آبکش کنید سپس سیب‌زمینی پخته شده را دوباره به همان قابلمه برگردانید.
شما بچه‌ها:
قابلمه را روی کابینت یا میز بگذارید مواظب باشید داغ نباشد کره و شیر را روی سیب‌زمینی‌های پخته بریزید تخم‌مرغ را هم شکسته و به سیب‌زمینی و کره و شیر اضافه کنید.
شما بزرگترها:
قابلمه را شما نگه دارید و از فرزندتان بخواهید با استفاده از گوشتکوب یا وسیله‌ای شبیه به آن شروع به له کردن سیب‌زمینی کند. احتمالا شما هم باید در این کار به او کمک کنید.
شما بچه‌ها:
سعی کنید با فشار گوشتکوب سیب زمینی‌ها را له کنید ولی اگر زورتان نمی‌رسد از بزرگترتان بخواهید برایتان رنده بیاورد و سیب‌زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید. شاید این کار برایتان راحت‌تر باشد.
شما بزرگترها:
کاسه متوسطی آماده کنید و تن‌ماهی را برای فرزندتان با زکنید و در اختیارش بگذارید.
شما بچه‌ها:
سیب‌زمینی له شده را داخل کاسه بریزید و تن‌ماهی، خمیر داخل نان باگت و کمی نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. حالا از بزرگترتان بخواهید کاسه را نیم ساعت در فریزر قرار دهد.
شما بزرگترها:
دستانتان را با آب خیس کرده و مقداری از مایه کوکو را بردارید و به شکل ماهی درآورید. این کار را به فرزندتان هم نشان دهید.
شما بچه‌ها:
شما هم همزمان با مادر یا پدرتان دستانتان را خیس کرده و پدر یا مادرتان را در درست کردن ماهی‌ها کمک کنید.
شما بزرگترها:
این مرحله دیگر کار شماست. حالا باید کوکوها را در تابه‌ای حاوی روغن که دو دقیقه پیش روی شعله اجاق‌گاز قرار داده‌اید تا داغ شود، سرخ کنید.
شما بچه‌ها:
چند دستمال کاغذی حوله‌ای مخصوص آشپزخانه داخل یک سینی قرار دهید و از بزرگترتان بخواهید کوکوهای سرخ شده را روی دستمال بچیند. با یک دستمال کاغذی دیگر روی کوکو کمی فشار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. حالا با نخودفرنگی برای این نهنگ چشم بگذارید. برگ جعفری هم نقش آب بالای سر نهنگ را ایفا می‌کند آن را بالای سرش بگذارید. برای امواج دریا هم می‌توانید از خیار پوست گرفته و حلقه‌حلقه شده مثل تصویر استفاده کنید.
نظر شما