خواص مواد غذایی
-
با خواص بی نظیر و جادویی موز آشنا شوید | موز چاق کننده است؟
موز میوهای سرشار از ویتامین است؛ بنابراین بسته به شیوه ترکیب و مصرف آن میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم هم برای کاهش وزن و هم افزایش وزن باشد.
-
با این کارها از سنگ کلیه در امان بمانید
آمار ابتلای ایرانیها به بیماری سنگ کلیه فراتر از متوسط جهانی است و سیستان و بلوچستان هم بالاترین آمار مربوط به سنگ کلیه را دارد.
-
۵ غذای آبرسان برای بدن
آبرسانی به بدن برای سلامت عمومی ضروری است، در حالی که آب منبع اصلی برای آبرسانی به بدن است ، برخی از غذاها نیز می توانند به میزان قابل توجهی به نیازهای هیدراتاسیون روزانه کمک کنند.
-
با این غذاها به تناسب اندام برسید
بهبود وضعیت سلامت کلی اساسیترین نیاز بشر برای ادامه حیات و افزایش طول عمر است. برای رسیدن به این هدف بهترین راه انجام فعالیت جسمانی و رسیدن به تناسب اندام است. وقتی صحبت از تناسب اندام و تمرینهای قدرتی به میان میآید، مصرف پروتئین بسیار مهم میشود.
-
۵ گیاه و ادویه مناسب بیماریهای تنفسی
توجه به سلامت تنفسی به ویژه در فصل زمستان و در هنگام آلودگی هوا که انواع و اقسام ویروسها در فضا جولان میدهند مهم است. به ویژه در محیطهایی که آلودگی هوا و بیماریهای تنفسی در آن شایع است. علاوه بر داروها و درمان پزشکی استفاده از برخی ادویهها در رژیم غذایی نیز میتواند به سلامت ریهها کمک کند.
-
مصرف کره بادام زمینی فشار خون را بالا میبرد؟
کره بادام زمینی علاوه بر اینکه سدیم کمی دارد، حاوی مواد مغذی است که نه تنها برای فشار خون، بلکه برای سلامت قلب و عروق نیز مفید است.
-
با چند روش ساده نفخ حبوبات را بگیرید
استفاده از حبوبات به دلیل بالا بودن مواد مغذی در آنها در انواع غذاهای ایرانی مرسوم است. اما در حالی که بنشن و حبوبات یک منبع تغذیهای قوی هستند و منبعی عالی از پروتئین و فیبر محسوب میشوند، برخی از افراد ممکن است پس از مصرف این غذاهای مفید دچار نفخ شوند.
-
این ۵ عادت غذایی قند خون را به سرعت افزایش میدهند | چه عاداتی باعث کنترل قند خون میشوند؟
حفظ سطح قند خون ثابت برای سلامت کلی، به ویژه برای افرادی که شرایطی مانند دیابت را مدیریت میکنند، بسیار مهم و حیاتی است.
-
اگر بدانید غذای مانده چه بلایی سر بدن میآورد دیگر هیچ غذایی را در یخچال نگه نمیدارید | غذاها را تا چند روز میتوان در یخچال نگه داشت؟
بعضی از غذاها اگر بیش از یک هفته یا حتی کمتر در یخچال بمانند، هم ارزش غذایی خود را از دست میدهند و هم احتمال فاسد شدنشان بالا است و میتوانند منجر به مسمومیت فرد شوند.
-
فواید خوردن شیر قبل از خواب | چند توصیه برای خواب بهتر با مصرف لبنیات
خوردن یک لیوان شیر گرم قبل از خواب، سنتی است که در طول نسلهای مختلف به منظور ایجاد آرامش، تسکین اضطراب و تسهیل خواب به کار گرفته شده است.
-
۵ میان وعده خانگی سالم برای دانش آموزان
طی سالها متخصصان بهداشت توصیههایی زیادی را برای غذای میان وعده کودکان در مدارس ارائه دادهاند و والدین و دانش آموزان را از مراجعه هر روزه به بوفههای مدارس برای خرید انواع کیک و کلوچه، چیپس یا پفک بر حذر داشتهاند.
-
۶ میوه و سبزی ویژه برای دیابتیها
بسیاری به خوردن شیرینی و مواد غذایی شیرین علاقه ویژهای دارند، شیرینی میتواند در بهبود وضعیت خلق و خو و آرامش و تسکین خاطر موءثر باشد، اما همین شیرینی میتواند در صورت سوءمصرف بیماری تلخ دیابت را در پی آورد. ابتلا به دیابت باعث میشود، افراد مبتلا از خوردن بسیاری از خوراکیها محروم شوند.
-
خواص شگفت انگیز این غذاها و ادویههای تلخ
غذاهای تلخ اغلب در دنیای ترجیحات آشپزی ما ایرانیها نادیده گرفته میشوند، در ایران بسته به سنت غذایی در هر استان عموما تمایل به مزههای شیرین و ترش و شور است. زیرا از نظر چشایی به طور طبیعی به شیرینی و شوری تمایل داریم. با این حال، پذیرفتن قسمت تلخ طیف طعم میتواند مزایای سلامتی زیادی داشته باشد.
-
۷ مزیت پوست پیاز که نمیدانستید
پیاز گیاهی پر کاربرد در آشپزی ما ایرانیان است اما پوست پیاز تقریبا در آشپزی ما کاربردی ندارد به همین دلیل نیز کمتر از خواص آن میدانیم. اما آیا میدانید پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که میتوان به طور مؤثر آن را در اهداف بهداشتی مختلف استفاده کرد؟
-
کدام غذاها قند خون را افزایش میدهند؟ | ۳ صبحانه بد برای دیابتیها
هیچ راهی بهتر از آغاز روز خود با صبحانهای سالم و متعادل وجود ندارد. این موضوع در مورد میلیونها نفری که با دیابت نوع ۲ زندگی می کنند نیز صدق می کند. اما دیابتیها ناگزیر به رعایت موارد بیشتری در زمان صرف صبحانه هستند و نمیتوانند هر نوع صبحانهای را مصرف کنند.
-
افزایش خطر سکته قلبی با مصرف زیاد ویتامین B | پرسشهایی درباره تاثیر نیاسین بر کاهش کلسترول بد
ویتامینها از جمله مواد مورد نیاز برای تامین سلامت کلی هستند، اما همین ویتامینهای مفید برای بدن در صورت مصرف بیش از حد میتوانند عوارض جدی برای سلامت در پی داشته باشند. بر اساس نتایج جدیدترین تحقیقات مشخص شده که سطوح بیش از حد ویتامین B با افزایش خطر حمله قلبی، سکته و سایر عوارض مرتبط است.
-
بهترین میوه ها و سبزیجات برای ورزشکاران | این میوه ها آنتیاکسیدان بیشتری دارند
مصرف آنتیاکسیدان برای ورزشکاران لازم است اما اینکه از چه راهی میزان آنتیاکسیدان لازم را دریافت کنند، موضوع مهمی است.
-
۷ باور غلط درباره تغذیه سالم | اخبار و افسانههایی که نباید باور کنیم | نگاهی به واقعیتهای درست درباره تغذیه
در دنیای معاصر ذهن ما با اطلاعات زیادی درباره اخبار و موضوعات سلامت و سبک زندگی سالم در حال بمباران است. با این حال، همه این اخبار و گزارشها دقیق یا قابل اعتماد نیستند.
-
معجزه سلامتی به اسم تره فرنگی | راه های صحیح افزودن تره فرنگی به رژیم روزانه
در ایران، ما کمتر از تره فرنگی در آشپزی استفاده میکنیم و شاید از فواید این سبزی برای سلامت نیز آگاهی چندانی نداشته باشیم. با افزایش بیماریهای مرتبط با تغذیه ناسالم، مردم به تدریج به سمت انتخابهای غذایی سالم تر میروند و یکی از سبزیجاتی که میتوان برای تغذیه سالم در نظر گرفت تره فرنگی است.
-
با این غذاها پیر نمیشوید !
پیری یک فرآیند طبیعی است، اما امروزه با سبک زندگی پرمشغله، عادات بد غذایی و کمبود خواب و سپری کردن ساعات متمادی پشت سیسمهای کامپیوتری و لپ تاپ، علائم پیری خیلی زودتر از سن واقعی ظاهر میشوند. اما مکملها و کرمهای شیمیایی تنها راه علاج نیستند و با تغذیه مناسب نیز میتوان از پیری پوست جلوگیری کرد.
-
۵ غذا برای پیشگیری از سکتههای قلبی و مغزی
گزارشهای سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۷ نشانگر آن است که ۴۶ درصد علت مرگ در ایران بیماریهای قلبی بوده و این ۴۶ درصد بعد از ۷ سال و به خصوص بعد ازبروز پاندمی کرونا قطعا افزایش یافته است. همین دلیل مهم و نگران کننده آگاهسازی جامعه از عواملی که باعث بروز بیماریهای قلبی میشود را ضروری کرده است.
-
۴ غذایی که شما را عصبانی میکنند | چه نخوریم و چه بخوریم که عصبانی نشویم
تنها مراجعه به روانشناس یا مصرف داروهای آرامبخش یا انجام یک سری تمرینات ذهنی برای بهبود خلق وخو و حالات روحی کفایت نمیکند، بلکه تغذیه درست نیز نقش به سزایی در بهبود سلامت روحی و روانی و کاهش تحریک پذیری و عصبانیت دارد.
-
دانه پر خاصیتی که به کنترل فشار خون و دیابت کمک میکند
دانه کتان یا همان تخم کتان، منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتیاکسیدان، پروتئین و فیبر خوراکی است.
-
مواد غذایی سرشار از پروتئین برای لاغری | با این مواد غذایی صبحانه پروتئین دار بخورید
برخی از متخصصان تغذیه معتقدند داشتن رژیم غذایی غنی از پروتئین یکی از عوامل کلیدی در رسیدن به هدف کاهش وزن است.
-
این غذاها در یخچال سمی میشوند | یخچال همه غذاها را سالم نگه نمیدارد
نگهداری غذاها در یخچال به سالم ماندن آنها کمک میکند، اما هر غذایی را نمیتوان در یخچال محافظت کرد و برخی از غذاها کپک میزنند یا سمی میشوند یا باکتری جذب خود میکنند. برای حفظ سلامت کلی بدن دانستن نکاتی درباره غذاهایی که نمیتوان در یخچال نگهداری کرد، ضروری است.
-
مصرف روزانه دارچین قند خون را کاهش میدهد؟
در یک مطالعه جدید محققان دریافتهاند که مکملهای دارچین میتوانند به کاهش سطح گلوکز (قند) خون در افراد مبتلا به چاقی یا اضافه وزن و «پیش دیابت» کمک کنند.
-
۴ خوراکی انرژی زا برای مشاغل امروزی
در دنیای شلوغ و پر از استرس و مملو از انواع آلودگیهای محیطی نیاز به ارتقای توان جسمانی و روحی برای انجام ۸ تا ۱۰ ساعت کار روزانه احساس میشود. علاوه بر ورزش و استراحت، تغذیه مناسب نیز نقش مهمی در ارتقای توان جسمانی به منظور افزایش بازدهی کاری دارد.
-
این چند میوه خشک جایگزین مناسبی برای قند نیست
میوههای خشک از جمله مواد موجود در آجیلهای ایرانی و آجیل بسیاری از کشورهای آسیایی هستند اغلب جایگزین مناسبی برای مصرف قند با چای هستند که بیماران دیابتی هم توصیه میشود، اما همه میوههای خشک برای آنها مناسب نیست. شیرینی زیاد برخی از این میوهها میتواند باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون شود.
-
باور غلط درباره پیاز ؛ جوانههای سبز پیازها مضر هستند؟
پیاز از جمله سبزیجات پایهای است که برای طبخ اغلب غذاها به ویژه گوشت و مرغ و گوشت جرخ کرده مورد استفاده قرار میگیرد در کشور ما ایران هم مرسوم است که آن را از کنار غذاهایی مانند چلو کباب و آبگوشت صرف میکنند.اما آیا پیاز را میتوان با هر وضعیت ظاهری مصرف کرد، آیا جوانههای پیاز برای سلامت مضر هستند؟
-
آب گوجه فرنگی چه خواصی دارد ؟ | خاصیت ویژه آب گوجه فرنگی
تحقیقات جدید نشان می دهد که باکتری های عامل بیماری حصبه، قاتل اصلی کودکان در کشورهای در حال توسعه، می توانند در برابر چیزی به سادگی آب گوجه فرنگی آسیب پذیر باشند.