وی در زمان بازیگری به عنوان یک مدافع وارد زمین فوتبال می‌شد.
پل لو گوئن سابقه عضویت در تیم‌های مطرحی همچون نانت و پاریسن‌ژرمن را دارد و چندین بازی نیز برای تیم ملی فرانسه نیز انجام داده است.
وی در سال 1989 به مدت 2 فصل برای تیم نانت بازی کرد و در سال 1991 به پاریسن‌ژرمن نقل مکان کرد و تا سال 1998 با این تیم بود.
لو گوئن بعد از خداحافظی از بازی فوتبال به مربیگری علاقمند شد و در سال 1998 تا 2001 با تیم استاد رنیاس (Stade Rennais) کار کرد.
سال 2002 به خدمت تیم المپیک لیون درآمد و تا سال 2005 با این تیم قرارداد داشت.
در سال 2006 به اسکاتلند رفت و با تیم گلاسکو رنجرز قرارداد همکاری امضا کرد و یک سال با این تیم کار کرد.
پل لو گوئن سال 2007 به تیم پاریسن‌ژرمن پیوست و تا سال 2009 سکان هدایت این تیم را در اختیار داشت.
در سال 2009 فدراسیون فوتبال کشور کامرون با پل لو گوئن قرارداد همکاری امضا کرد و وی توانست این تیم را به مرحله نهایی جام جهانی 2010 آفریقای جنوبی برساند.
تیم کامرون در جام جهانی 2010 در گروه (ای) با تیم‌های هلند، دانمارک و ژاپن قرار داشت و پل لو گوئن به عنوان سرمربی همراه این تیم بود.