مواد لازم برای شش نفر:
آرد: 125 گرم
شکر: یک قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: 2 قاشق چای‌خوری
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
تخم مرغ: یک عدد،همزده شود
شیر: یک پیمانه
روغن گیاهی: 2 قاشق غذاخوری
موز رسیده: 2 عدد، پوره شود.
طرز تهیه:
• درون کاسه‌ای آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
• درون کاسه‌ای دیگرتخم‌مرغ، شیر، روغن و موز را با هم مخلوط کنید.
• سپس مخلوط آرد را به مخلوط موز اضافه کرده و هم بزنید.
• درون یک تابه را کمی چرب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید.
• برای هر پنکیک حدود 4 قاشق از مایه برداشته و درون تابه هر دو طرف آن‌ها را حرارت داده تا طلایی رنگ شوند.
• پنکیک‌ها را گرم میل کنید.
http://allrecipes.co.uk