- مواد لازم برای تهیه پفک پنیر و سبزی معطر:
يك فنجان آرد
نصف قاشق چای‌خورى نمک
يك عدد تخم مرغ
یک و ۱/۲ فنجان شیر
۱/۴ فنجان پنیر پارمسان
٢ قاشق غذاخورى جعفرى ریز خرد شده
٢ قاشق غذاخورى روغن
- طرز تهیه پفک پنیر و سبزی معطر:
آرد و نمک را در کاسه ریخته، تخم مرغ و شیر را در یک ظرف جداگانه زده و به کاسه مخلوط آرد اضافه می‌کنیم، آنقدر می‌زنیم تا کاملا مخلوط شوند. سپس آن را در یک تنگ کوچک ریخته، روى آن را پوشانده و ٣٠ دقیقه کنار می‌گذاریم. جعفرى و پنیر را اضافه می‌کنیم.
فر را به دماى ٢٠٠ درجه سانتیگراد رسانده، سینى مخصوص مافین ١٢ تایى را آغشته به روغن کرده و در فر به مدت ۵ تا ٧ دقیقه قرار می‌دهیم، وقتى سینى کاملا داغ شد، مایع درون تنگ را در ١٢ جاى مافین ریخته و مجددا ١۵ تا ٢٠ دقیقه، آن را در فر گذاشته تا طلایى شوند.
گرم سرو می‌کنیم.
نوش جان و لذت ببرید!
foodfa.com