در عوض این برجستگی‌های عجیب از توده‌های چربی تشکیل شده‌اند- که به این حیوان مقاوم اجازه می‌دهند روزها در بیابان سفر کند بدون اینکه برای خوردن چیزی توقف کند.
شتر می تواند تا 40 کیلوگرم چربی را در کوهانش ذخیره کند.(بچه شتر تا هنگامی خوردن غذاهای جامد را شروع نکند کوهان‌دار نمی‌شوند).
هنگامی که شتر از این منبع غذایی ذخیره‌اش استفاده می‌کند، کوهانش چروکیده می‌شود و به یک طرف می‌افتد.
خوردن غذا و خواب کافی باعث می‌شود که کوهان دوباره به حالت ایستاده خود برگردد.در ضمن شتر می‌تواند در صورت موجود بودن آب هربار تا 80 لیتر آب بنوشد.
LiveScience,28 Sep,2006