همشهری آنلاین _ رضا نیکنام : در اطلاعیه‌های اداره سلامت منطقه۱۸ تاکید شده که روزه داران از سه وعده غذایی افطار، شام و سحری استفاده کنند و روزه خود را ابتدا با چای، آب جوش یا شیرگرم و خرما یا کشمش باز کرده و سپس از غذاهایی مانند نان و پنیر و گردو، فرنی، شیربرنج، شامی و انواع کوکو استفاده کنند.
همچنین در وعده شام از مصرف غذاهای سنگین خودداری کرده و با فاصله دو ساعت بعد از افطار غذاهایی مانند سوپ، آش سبک، خوراک سبزیجات با کمی نان سبوس دار همراه لبنیات یا سالاد مصرف کنند.
بر اساس توصیه کارشناسان اداره سلامت وعده سحری بهتر است حاوی پروتئین مانند گوشت، مرغ، ماهی، شیر و حبوبات با حداقل مقدار روغن و چربی باشد و روزه داران بلافاصله بعد از اتمام سحری از نوشیدن چای اجتناب کنند. همچنین در وعده های سحری و افطار از پرخوری، مصرف غذاهای چرب و سرخ کردنی و غذاهای حاوی مقادیر زیاد قندهای ساده مثل قند، شکر، زولبیا و بامیه پرهیز شود.
بنا بر توصیه‌های این اداره ضروری است در صورت استفاده از سبزیجات به صورت خام و میوه حتما مراحل سالم سازی شامل شست و شوی اولیه انگل زدایی با مایع دستشویی با ظرفشویی، میکروب زدایی با مواد ضدعفونی کننده مجاز و شستشوی نهایی رعایت شود.
در این بروشورهای اطلاع رسانی به سالمندان توصیه شده است در صورتی که روزه می‌گیرند در سه وعده سحری، افطار و شام از مایعات مختلف به میزان حداقل ۱۰ لیوان استفاده کنند. مصرف میوه رنده شده، لبنیات خصوصا شیر کم چرب، استفاده از انواع سوپ ها و آش ها در افطار و سحر و نوشیدن چای کمرنگ برای آنها مفید است و می تواند تعادل آب و املاح را برقرار کند.
داروهای مصرفی را خودسرانه قطع نکنید
دکترسیدحسین‌حسینی، از اعضای کانون پزشکان نیکوکار اداره سلامت شهرداری منطقه۱۸ نیز با آرزوی قبولی طاعات و عبادات شهروندان روزه‌دار چند توصیه پزشکی مطرح می‌کند:«در ماه مبارک رمضان، روزه دارانی که به دلیل بیماری ناگزیر به مصرف دارو هستند از حذف خودسرانه وعده های دارویی خودداری کنند. روزه دارانی که به علت بیماری مجبور به مصرف دارو هستند، حتماً با پزشک معالج خود مشورت کنند و هیچ‌گاه وعده‌های داروی خود را خودسرانه حذف نکنند. زیرا اثربخشی بسیاری از داروها، ارتباط مستقیمی با مصرف به موقع آن ها در زمان معین دارد.»
حسینی اضافه می‌کند:«روزه دارانی که مبتلا به بیماری‌های مزمن مانند فشارخون، چربی خون، دیابت، بیماری قلبی و عروقی و بیماری کلیوی هستند، حتماً با پزشک معالج درباره رژیم غذایی و دارویی خود مشورت کنند. فراموش نکنید قطع ناگهانی برخی از داروها بسیار خطرناک است و ضروری است بیماران درباره قطع داروهای خود و نحوه مصرف آنها در ماه مبارک رمضان با پزشک و یا داروساز خود مشورت کنند.»