تاریخ انتشار: ۲۱ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۳:۵۷

سیب‌زمینی جزو مواد غذایی کم کاری است که با داشتن ویتامین‌ها، موادمعدنی و آنتی‌اکسیدان ارزش غذایی بالایی داشته و جایگاه ویژه‌ای در سفره ایرانی‌ها دارد.

همشهری: یکی از غذاهایی که با سیب‌زمینی تهیه می شود، رولت سیب‌زمینی است. این غذا نسبتا سریع آماده می‌شود، برای وعده ناهار و شام مناسب است و بین کودکان و بزرگسالان و حتی سالمندان طرفداران بسیاری دارد. اگر با روش پخت این غذا آشنا نیستید، مطلب زیر را بخوانید:

رولت سیب‌زمینی

مواد لازم:

سیب‌زمینی درشت: ۳ عدد

تخم‌مرغ درشت: ۲ عدد

پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم

گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم

پیاز: یک عدد

رب‌گوجه: یک قاشق غذاخوری

جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

رب‌گوجه، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

دستور پخت:

۱. پیاز خردشده را همراه گوشت چرخ‌کرده و فلفل دلمه‌ای در تابه‌ای جداگانه سرخ کرده و با رب‌گوجه و نمک و فلفل و زردچوبه طعم‌دار کرده و کنار بگذارید.

۲. سیب‌زمینی‌ را رنده کرده، تخم‌مرغ‌ها را به همراه جعفری خردشده، پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کرده به خوبی مخلوط کنید.

۳. خمیر به‌دست آمده را روی سینی فر پخش کنید و بگذارید تا سطح مایه رولت، طلایی شود.

۴. مایه گوشت چرخ‌کرده را روی آن بریزد و به آرامی رول کنید.

۵. سینی را دوباره داخل فر بگذارید تا روی رولت طلایی شود سپس بیرون بیاورید و برش بزنید.

نکته:‌ می‌توانید وقتی رول‌های سیب‌زمینی آماده شد روی آن کمی پنیر پیتزا بریزید. چند دقیقه با درجه گریل در فر بگذارید تا طلایی شود.

منبع: روزنامه همشهری