خواص مواد غذایی

درباره زنانِ دست و پنجه‌دارِ آشپزخانه های خانگی که دست تند و باسلیقه اند

کوکب خانم های عصر جدید 

«کوکب خانم، زنی‌ست پاکیزه، باسلیقه و مهمان نواز. روزی عده‌ای سرزده به خانه او می‌آیند. کوکب‌خانم با لبنیات خانگی و خوراکی‌های محلی از مهمانان پذیرایی می‌کند...» این داستان ساده و دلنشین که خاطره‌انگیزی‌اش به اوایل دهه ۶۰ و کتاب فارسی دوم دبستان بازمی‌گردد.

سوپ یک و نیم میلیونی علیه آلودگی هوا !

سوپ‌ها جزو غذاهای مفید و توصیه شده در هوای سرد و روزهای آلوده هستند. انواع و اقسام این سوپ‌ها می‌توانند به سلامت افراد کمک کنند و عجیب تر این که برخی از آنها با برندهای خارجی قیمت‌های بسیار بالایی هم دارند.

عوارض لیمو ترش و آب آن برای چه کسانی بیشتر است؟

لیموترش و آب این میوه یکی از پرمصرف ترین مرکبات در غذاها و استفاده روزمره است اما باید بدانید لیموترش خطرات بسیار زیادی برای سلامتی شما بوجود خواهد آورد.

خواص انار چیست ؟ | مصرف این میوه روند پیری را کند می‌کند

انار دارای خواص آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که از بدن در برابر اثرات رادیکال‌های آزاد که حاصل آن، سرطان، دیابت، نارسایی قلب، آسیب‌های مغزی، مشکلات عضلانی، پیری زودرس، آسیب به پوست و آسیب‌های چشمی و در کل ضعف سیستم ایمنی بدن است، محافظت می‌کنند.

اگر کم کاری تیروئید دارید نباید این مواد غذایی را مصرف کنید

مصرف برخی مواد غذایی برای کسانی که کم کاری تیروئید دارند مضر است و درمان این عارضه را دچار اختلال خواهد کرد.

چای کیسه‌ای حاوی این مواد خطرناک است

اگر چه بنا بر سنت مرسوم، ما ایرانی‌ها بیشتر چای خشک را در قوری دم می‌کنیم اما امروزه به دلیل مشغله زیاد و وقت کم برای بسیاری از ما فرو بردن یک چای کیسه‌ای در یک فنجان آب بخار، چیزی بیش از یک روال معمول است، اما باید توجه داشته باشیم که یک سری از کیسه‌های چای حاوی مواد مضر و خطرناک پلاستیکی هستند.

با این ۵ خوراکی، هوس شکر نمی‌کنید

میل به شکر به تدریج از دوران کودکی تا بزرگسالی به یک عادت تبدیل می‌شود. اما شاید بسیاری از ما متوجه نباشیم که این هوس‌های ناگهانی منجر به افراط در خوردن غذاهای فرآوری شده و شیرین می‌شود که ممکن است اثرات طولانی مدت بر سلامت و تندرستی داشته باشد.

نگاهی به فواید جو دو سر برای زمستان

جو دو سر به عنوان یک غله سالم مناسب روزهای سرد زمستان است. جو پر از مواد مغذی و پر از گرما ممکن است شما را در این فصل سالم و پر انرژی نگه دارد. در کشور ما نیز پخت انواع سوپ و آش با جو دو سر متدوال است.

پوست انار را دور نریزید | دمنوش انار برای چی خوبه ؟ + روش تهیه دمنوش پوست انار

انار یکی از میوه‌های خوش آب و رنگ فصل پاییز و زمستان است که خواص فراوانی را دارد. اگر به نوشیدن دمنوش علاقمندید، دمنوش انار را فراموش نکنید. در این بخش چند روش تهیه دمنوش انار را به شما آموخته ایم.

۷ اشتباه خطرناک و اشتباه در وعده صبحانه

مهمترین وعده غذایی روز صبحانه نامیده می‌شود، اما انتخاب اشتباه برای این وعده غذایی می‌تواند بیشتر از اینکه مفید باشد به بدن ضرر برساند.

فواید شگفت انگیز دارچین برای زمستان

شروع روز زمستانی با یک جرعه گرم نوشیدنی دارچین همیشه ایده خوبی است. دارچین مملو از مواد مغذی است که می‌تواند در این شرایط آب و هوایی برای سلامت انسان نیز بسیار مفید باشد.

ماکارونی یا برنج کدامیک سالم‌تر است؟

برنج فوت غالب ما ایرانی‌ها و ماکارونی نیز از محبوب‌ترین‌ غذاها در میان کودکان و نوجوانان کشور ما است. با این حال اکثر افراد بر این باورند که وعده‌های غذایی پر کربوهیدرات، از جمله برنج و ماکارونی، ناسالم هستند. اما این دقیقا با واقعیت منطبق نیست و واقعیت در این زمینه چیزی کاملا برعکس است.

به راحتی در خانه میوه خشک کنید

میوه‌های خشک محبوبیت زیادی دارد چرا که هم سالم هستند و هم بسیار مغذی. برای استفاده از این خوراکی، نیازی به صرف هزینه بالا نیست. شما می‌توانید خودتان در خانه دست به کار شوید و با استفاده از روش‌های مختلف، در هر فصلی میوه مورد علاقه‌تان را خشک کنید.

خوردنی های ممنوع برای افراد مبتلا به ریفلاکس معده

تغذیه رفلاکس معده متشکل از بخور نخورهایی است که برای بیماران مبتلا به بازگشت اسید این عضو مهم تعیین می شود، بی دقتی در این مورد می تواند وضعیت سلامتی را تهدید کند.

روش تهیه چیپس کدو حلوایی برای شب یلدا

چیپس کدو حلوایی یا چیپس کدو تنبل یکی از خوشمزه‌ترین انواع چیپس میوه ای است که می‌تواند جایگزین خوبی برای تنقلات ناسالم به ویژه در شب یلدا باشد.

مراقب این نوشیدنی سیاه باشید !

در نتیجه جدیدترین تحقیقات مشخص شده که چای‌های ایرانی و خارجی موجود در بازار که تحت نظارت وزارت جهاد کشاورزی تولید نشده‌اند، بیش از حد آلوده به مواد سمی و سرطان زا هستند. نویسندگان این تحقیق به دلیل اینکه خطر بروز عوارض شدید در کودکان بیشتر است، توصیه کرده‌اند که کودکان تا حد امکان چای نخورند.

این نوشیدنی محبوب ۲ سال به طول عمر انسان اضافه می‌کند

یک مطالعه مروری جدید توسط محققان دانشگاه کویمبرا نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه به طور منظم ممکن است به طور متوسط ۱.۸ سال زندگی سالم را به زندگی فرد اضافه کند.

خواص لوبیا سبز ؛ این افراد نباید لوبیا سبز مصرف کنند + ارزش غذایی یک فنجان لوبیا سبز

چه منجمد، کنسروی یا تازه باشد، افزودن لوبیا سبز به فهرست مواد غذایی اصلی شما راهی مفید برای افزایش مصرف مواد مغذی کلیدی است که می تواند به بهبود جنبه های مختلف سلامتی شما کمک کند.

راه‌های شناخت عسل تقلبی | چطور عسل واقعی بخریم؟

عسل فواید زیادی برای سلامتی دارد ، اما در صورتی این فواید به بدن می‌رسد که عسل خلوص داشته باشد. در دسترس بودن گسترده عسل تقلبی یک تهدید مهم برای سلامتی است.

این غذاها شما را دچار یبوست می‌کنند | راه حل چیست؟

یبوست مشکلی است که اغلب به دلیل دریافت فیبر غذایی ناکافی رخ می‌دهد. این عارضه باعث ناراحتی و درد می شود که بیشتر با علائمی مانند نفخ و گاز همراه است. اما چه چیزهایی در بروز آن نقش دارند؟

اینفوگرافیک | سرماخوردگی را با این ۶ ماده غذایی درمان کنید

خوردن سوپ مرغ، آب‌رسانی به بدن، خواب کافی، غرغره کردن آب نمک و استفاده از آنتی‌اکسیدان‌ها از مواردی به‌شمار می‌روند که از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند.

چرا غذای این رنگی دوست دارید؟

تجربه آشپزی فراتر از طعم و بافت است. رنگ نقش مهمی در اشتهاآور شدن غذا دارد و همچنین بر تصمیم‌گیری‌ها و درک ما از طعم تاثیر می‌گذارد.

این گیاهان و میوه‌ها برای درد خوب هستند

دردهای پس از عمل جراحی، سردرد، زانو درد و پا درد بخشی از دردهای جسمانی هستند که به طور روزمره در زندگی با آن‌ها مواجه هستیم. اغلب ما برای علاج این دردها از قرص‌های مسکن و در صورت شدید بودن از مسکن‌های تزریقی استفاده می‌کنیم. اما در صورت شدید نبودن درد می‌توان از مسکن‌های طبیعی نیز استفاده کرد.