خواص مواد غذایی
-
چه میوه ای انسان را زیبا می کند ؟ | بهترین میوه برای پوست صورت
برای داشتن پوستی بدون چینوچروک لازم است اقدامات سادهای انجام دهید؛ برای نمونه، پیروی از رژیم غذایی سالم میتواند در این زمینه تأثیرگذار باشد. در ادامه به معرفی و بررسی میوههای مفید برای بهبود سلامت پوست میپردازیم.
-
تداخل دارویی چه عوارضی دارد؟ | چطور درست دارو بخوریم
تداخل دارویی یکی از اتفاقات رایج در عرصه درمانی است که میتواند به خنثی شدن اثر یکی یا دو دارو یا همه داروهای دریافتی فرد در یک نوبت بیانجامد. البته همه این تداخلهای دارویی تاثیر منفی ندارند. برخی از این تداخلات نیز میتوانند یک دارو را قویتر کنند که میتواند عوارض خاص خود را داشته باشد.
-
از توصیههای مجازی تا واقعیت در گفتگو با یک متخصص تغذیه
آیا دو هفته قند نخوردن معجزه میکند؟
برخی توصیهها به کنار گذاشتن کامل قند و شکر است و فواید قابل توجهی که بعد از دو هفته در بدن ایجاد میکند. اما آیا واقعا حذف قند بعد از دو هفته میتواند معجزه کند.
-
در گفتگو با یک متخصص تغذیه مطرح شد
چربی ساندویچ همبرگر را با این خوراکی ها کم کنید
امیلی فیلد، متخصص تغذیه میگوید براساس شواهد علمی و سازوکارهای بدن، همیشه باید در مصرف مواد غذایی تعادل در دریافت مواد مغذی مختلف را در نظر بگیریم، و ازاینرو بهتر است به جای یک همبرگر با سیبزمینی، دو همبرگر بخورید که البته همه متخصصان تغذیه با وی هم نظر نیستند.
-
در گفتگو با متخصص تغذیه بررسی شد:
آیا نگهداری نان در فریزر کار درستی است؟
زمانی که نان زیاد در یخچال یا فضای بیرون میماند کپک میزند و باید آن را دور ریخت. از همین رو بسیاری از خود میپرسند کدام نانها ماندگارتر هستند و اساسا معیار ماندگاری نان چیست؟ نان مرغوب به احتمال زیاد ماندگاری زیادی دارد، اما مشکل این است که بسیاری از ما هنوز با انواع نانهای مرغوب آشنایی نداریم.
-
در گفتگو با متخصص طب سنتی مطرح شد
دلیل افزایش اختلالات گوارشی در تابستان | زمان خوردن وعده اصلی غذا در روزهای گرم
یکی از مهمترین توصیهها در تابستان خوردن مواد غذایی خنک مثل آب دوغ خیار یا لبنیات بیشتر است. اما از نظر طب سنتی ایرانی در نظر نگرفتن طبایع مختلف این غذاها و تطبیق ندادن آنها با مزاج افراد میتواند سردی مزاج و بیماریها و اختلالات گوارشی را در پی داشته باشد یا حتی منجر به اضافه وزن شود.
-
متخصص تغذیه در گفتگو با همشهری آنلاین تاکید کرد:
ویتامین D را در چه شرایطی استفاده کنیم؟ | نباید مردم را به مصرف مکمل وابسته کرد
نقش مهم ویتامین D در تامین سلامت عمومی و تقویت سیستم ایمنی بدن بیش از پیش بر همگان مشخص شده است. این مساله اهمیت غنی سازی مواد غذایی در ایران با ویتامین D را بیش از گذشته آشکار میکند.
-
این خوراکیها نباید همراه با موز خورده شوند
موز در بهبود عملکرد دستگاه گوارش تاثیر دارد اما برای اینکه اختلال در هضم آن رخ ندهد باید از مصرف همزمان آن با بعضی از خوراکیها پرهیز کرد.
-
چرا نباید زیاد دمنوش بخوریم؟ | عارضه جایگزینی شیر گیاهی به جای شیر گاو
سازمان جهانی بهداشت (WHO) اخیرا در بیانیهای از افزایش مصرف نوشیدنیهای گیاهی به جای شیر در اروپا خبر داد و نسبت به عوارض آن به ویژه برای زنان هشدار داد. متخصصان تغذیه تاکید دارند که جایگزین کردن شیر با نوشیدنیهای گیاهی در ایران نیز رواج پیدا کرده و عوارض آن هموطنانمان را تهدید میکند.
-
به جای کلوچه شمال، این سوغاتی ها را بیاورید
سوغاتی خریدن قسمت هیجان انگیز سفر است. از زمانی هم که فرد به سفر میرود، دوستان و خانواده او چشمانتظار سوغاتیهایی هستند که به عنوان ره توشه سفر با خود میآورد تا یادگاری کوچک از شهرهای مختلف را داشته باشند.
-
رئیس انجمن تغذیه ایران اعلام کرد
این نوشیدنی را جایگزین نوشابه کنید | ایرانی ۴ برابر مردم دنیا نوشابه مصرف می کنند
یکی از معضلاتی که طی دهههای اخیر با آن مواجه شدیم افزایش انواع نوشابههاست، طی دهه گذشته حدود ۱۵ درصد مصرف نوشابه در ایران افزایش یافته. علاوه بر این اتفاق نگران کننده دیگر، کاهش شدید سن علاقه به نوشابههای شیرین و مضر است. بر این اساس کودکان ایرانی از سن ۴ سالگی به نوشابه علاقه پیدا میکنند.
-
هسته هلو را دور نیندازید ؛ خاصیت اعجابانگیز هسته هلو در طب سنتی | طبع هلو گرم است یا سرد ؟
هلو یک میوه بسیار خوش طعم و محبوب است که دارای فواید و خواص فوقالعاده ای برای سلامت بدن است. در این مطلب با برخی خواص هلو آشنا می شوید.
-
چه کسانی نباید آلبالو بخورند؟ | عوارض آلبالو را بشناسید
آلبالو یکی از میوههای خوش طعم است که سرشار از ویتامینها است و به روشهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد، البته مصرف آلبالو برای برخی افراد مضر است.
-
هر گروه خونی باید چه غذایی مصرف کند؟
طبق بررسیهای یک مرکز پزشکی دانشگاه ایالتی اوهایو، هر گروه خونی غذاهای خاصی دارد که هر فرد باید طبق گروه خونی خود آنها را مصرف و برای کاهش وزن، بهبود سلامت گوارشی و سلامت کلی از برخی مواد غذایی نیز اجتناب کند.
-
طریقه مصرف سیر و زنجبیل ؛ این ترکیب از مغز محافظت میکند
مصرف منظم سیر و زنجبیل یا مکملهای سیر و زنجبیل ممکن است به محافظت از مغز و بهبود شناخت کمک کند.
-
این مواد غذایی فشار خون را کاهش میدهد
فشار خون بالا که به عنوان پرفشاری خون نیز شناخته میشود، وضعیتی است که در آن فشار نیروی خون به دیواره رگها بیش از حد بالا است، این وضعیت به مرور زمان بر قلب و رگهای خونی فشار وارد میکند که ممکن است خطر بیماری قلبی، سکته و آسیب به کلیه را افزایش دهد.
-
میوه خوشمزه ای که با بیماریهای مغز و اعصاب مبارزه می کند
کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در مطالعهای که هدف از انجام آن ارزیابی اثر عصاره زغال اخته بر رفتارهای افسردگی و تغییرات عصبی شیمیایی ناشی از لیپوپلی ساکارید بود، مشاهده شد که عصاره زغال اخته دارای اثر ضدافسردگی است و از مغز در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت میکند
-
برای افزایش وزن، این مواد غذایی را امتحان کنید
افراد در دنیا از گونههای متفاوت با فیزیک و ژنتیک مختلف هستند و همیشه این طور نیست که افراد چاق صرفا به دنبال کاهش وزن باشند، بلکه افراد لاغر نیز در این دنیا کم نیستند که به دنبال راههایی برای افزایش وزن میگردند و این اهداف و انگیزههای متفاوت شاید خود از جذابیتهای این دنیای رنگارنگ باشد.
-
این موقع هندوانه نخورید! | بهترین و بدترین زمان خوردن هندوانه ؛ خواص و طبع هندوانه
طبع هندوانه سرد است و برای افرادی با مزاج گرم و خشک مناسب است ولی بعضی افراد به این میوه حساسیت دارند، همچنین خوردن آن در هر زمانی توصیه نمی شود.
-
۱۳ کاری که نباید با معده خالی انجام داد
شاید بارها شنیده باشید که با معده خالی و ناشتا قرصها و برخی از مواد غذایی که خاصیت اسیدی دارند را مصرف نکنید، اما این توصیهها تنها محدود به خوراکیها نمیشود و یک سری کارها هم هستند که نباید با معده خالی انجام داد.
-
با این غذاها در تابستان خنک بمانید
تغذیه در حفظ دمای بدن و پائین نگهداشتن آن موءثر است به ویژه اگر در دمای طاقت فرسای تابستان قصد بیرون رفتن از خانه را دارید.
-
بایدها و نبایدهای مصرف انواع خوراکی در فصل گرما | غذاهای کم کالری فراموش نشود
در هوای گرم نیاز افراد به کالری کمتر و در مقابل به آب، املاح و ویتامینها بیشتر میشود. اگر آب و املاح از دست رفته بر اثر تعریق جبران نشود، فرد دچار ضعف، سستی، بیحالی میشود. همچنین شاهد کاهش آستانه تحمل و توجه میشویم. بنابراین اینکه از چه مواد غذایی در این فصل استفاده میکنیم بسیار مهم است.
-
چرا سلامت روده مهم است؟ | با این غذاها به داد رودهها برسید
هیچ تعریف مشخصی از «سلامت روده» وجود ندارد، با این حال بسیاری نقش تغذیه را بسیار مهم میدانند. از همین رو به باور متخصصان تغذیه خیلی باید به برنامه غذایی خود توجه کنید؛ مصرف خوراکیهای مفید را افزایش و مصرف خوراکیها و مواد غذایی مضر را کاهش دهید یا آنها را حذف کنید.
-
طرز تهیه چند نوع ساندویچ سرد خانگی + فون و فن
برای کسانی که به دنبال غذای خوشمزه، مغذی و کم دردسر میگردند، انواع ساندویچهای سرد گزینههای ایدهآل محسوب میشوند. غذاهای لذیذی که متنوع بوده و به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا حتی میان وعده مورد پسند اغلب مردم هستند.
-
۱۵ فایده خوردن موز برای سلامتی بدن و آرامش ؛ از کاهش نفخ شکم تا تقویت بینایی
با مصرف هر ماده غذایی یک سری تغییرات در بدن ما ایجاد می شود که گاهی مفید و گاهی هم مضر هستند. بد نیست بدانید که بعد از خوردن موز در درون ما چه اتفاقاتی می افتد.
-
در گفتگو با عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی مطرح شد
چرا ایرانی ها ماهی دوست ندارند؟ | بسیاری از بیماریها ناشی از کمبود امگا ۳ است
غذاهای دریایی به ویژه ماهی به دلیل وجود تعداد زیادی از مواد مغذی و مقوی از اهمیت خاصی در رژیم غذایی ما برخوردارند، اما سرانه مصرف ماهی در کشور ما بسیار پائین است و کمتر به این ماده غذایی مفید برای سلامت توجه میکنیم. غذاهای دریایی چه خواصی دارد و چرا سرانه مصرف ماهی در کشور ما پائین است؟
-
درباره تخم مرغ که مطالعات جدید هم مهر تایید بر فواید آن زد
بهترین خوراکی برای تناسب اندام ؛ هر روز یک وعده
در حالی که پیشتر تصور بر این بود که تخم مرغ زیاد برای سلامت مضر است و نباید یک یا دو روز در هفته بیشتر آن را مصرف کرد، محققان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که مصرف روزانه تخممرغ تاثیر غیرمنتظرهای بر بدن خواهد گذاشت.
-
در گفتوگو با عضو انجمن تغذیه ایران مطرح شد
بعد از غذا، چای و شیرینی بخوریم؟ | به این شرط بعد از خوردن غذا بخوابید
اگر عادت کردهاید که همراه غذا آب بخورید، یا برای هضم بهتر بلافاصله بعد از غذا، شیرینی و دسر مصرف نکنید یا حتی احساس سنگینی دارید و به سرعت یک چرت کوتاه تدارک میبینند، احتمال بروز برخی بیماریها را در خود افزایش میدهید.
-
چطور از سیاهشدن سیبزمینی جلوگیری کنیم؟
اگر بخواهید غذایی ارزان، ساده، فوری درست کنید حتما سیبزمینی، پایه و یکی از اصلیترین مواد مورد استفاده در آن است. معمولا سیبزمینی بهصورت پوره، آبپز، سرخشده و تنوری بهصورت مجزا یا در ترکیب با سایر مواد غذایی مصرف و غذاهای محبوب و پرطرفداری با آن تهیه میشود.
-
در گفتگو با یک متخصص تغذیه مطرح شد
آبدوغ خیار با این روش سالمتر است | خاطره انگیزترین غذاهای تابستانی ایرانیها
روزهایی که گرما هوا امان میبرد، یکی از پیشنهادهای جذاب آبدوغ خیار است که البته محبوب شبهای تابستان ایرانیها از قدیمالایام بوده است. اما نکته مهم این که آبدوغ خیار از جمله غذاهایی است که در بدن ایجاد سردی میکند.