خواص مواد غذایی

این خوراکی‌ها مناسب روزهای آلوده هستند

آلودگی هوا مخصوصا که تا به امروز موج کم بارشی و بی بارشی بر البرز جنوبی حاکم بوده، امان همه را در کلانشهرهای ایران و به ویژه تهران بریده است. اما در چنین شرایطی که ریه‌های ما از هوای آلوده انباشته شده آیا می‌توان نوعی خوراکی را یافت که بتواند از این اندام حیاتی ما در برابر آلودگی هوا محافظت کند.

۵ غذای برتر حاوی ویتامین D

ویتامین D به صورت قرص‌های کوچک عرضه می‌شود، اما می‌توان برای جبران بهتر کمبود این ویتامین از غذاهای واقعی نیز استفاده کرد. این غذاها می‌توانند در صورتی که فرد دچار کمبود خفیف ویتامین D باشد، مکمل‌های خوبی برای قرص‌ها باشند.

خوراکی‌هایی برای افزایش ایمنی بدن در زمستان

اگرجه در حال پشت سر گذاشتن دوران پیک شیوع ویروس آنفلوآنزا هستیم اما همچنان یک سری ویروس سرماخوردگی در فضا هستند که باید سیستم ایمنی بدن خود را با پیروی از یک رژیم غذایی مناسب زمستانی برای مقابله با آن‌ها تقویت کنیم.

خوراکی های شب یلدا چقدر ارزش غذایی دارند؟

خوراکی‌های سنتی شب یلدا، بلندترین شب سال که از غروب روز سی‌ام آذرماه آغاز می‌شود، شامل انار، هندوانه، خرمالو و خشکبار تنها جنبه نمادین ندارند بلکه از دیدگاه کارشناسی نیز دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی هستند.

۷ خوراکی علیه سرطان‌ها

شواهد روزافزون نشان می‌دهد احتمال ابتلا به بسیاری از انواع سرطان در افرادی که سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، لوبیا و سایر غذاهای گیاهی را به میزان زیاد مصرف می‌کنند، کمتر است.

روش تهیه آب قلم خانگی + روش مصرف و نکات مهم | آب قلم را چگونه نگهداری کنیم؟ | آب قلم چند روز در یخچال سالم می ماند ؟

آب قلم یکی از مقوی‌ترین عصاره‌های سنتی است که با پخت طولانی استخوان تهیه می‌شود و برای تقویت مفاصل، گوارش و ایمنی بدن کاربرد دارد. در این مطلب طرز تهیه خانگی، نکات مصرف، زمان مناسب نوشیدن و روش استفاده آن در آشپزی را ساده و کاربردی توضیح می‌دهیم.

میوه ای کوچک با معجزه ای بزرگ برای قلب و اعصاب!

زالزالک، میوه‌ای از خانواده کراتاگوس، با ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی خود، نه تنها برای سلامت قلب مفید است، بلکه می‌تواند به کاهش استرس، اضطراب و بهبود کیفیت خواب کمک کند. با این حال، مصرف آن باید تحت نظر پزشک صورت گیرد، به‌ویژه برای افرادی که داروهای قلبی مصرف می‌کنند.

زمان طلایی مصرف چای؛ عوارض خطرناک مصرف چای کهنه برای معده

برخلاف برخی دیدگاه‌های منفی رایج، چای در صورت مصرف صحیح و متناسب با مزاج افراد، نه‌تنها مضر نیست بلکه می‌تواند فواید متعددی برای بدن داشته باشد.

اگر می‌خواهید قند خون‌تان بالا نرود، این خوراکی را نخورید

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زیاد «میوه خشک» قندخون را بالا می‌برد.

بادام یا گردو، کدامیک بهتر است؟

اگر میان وعده مناسب و مغذی می‌خواهید گردو و بادام گزینه‌های مناسبی هستند که فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم برای بدن را ارائه می‌دهند. اگرچه هر دو گزینه‌های خوبی برای گنجاندن در رژیم غذایی شما هستند، اما تفاوت‌هایی در ارزش‌های غذایی آن‌ها وجود دارد.

۱۰ خوراکی متفاوت برای تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی، بهترین دفاع بدن در برابر بیماری‌ها محسوب می‌شود و به همین دلیل است که سیستم ایمنی ضعیف می‌تواند شما را در معرض خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا، مشکلات گوارشی، خستگی و عفونت‌های مکرر قرار دهد.

با این گیاه جادویی به مبارزه با سرطان بروید

غذاهایی هستند که در زمان خرید به آن‌ها فکر نمی‌کنیم و آن‌ها را با هدف مصرف کنار خوراک اصلی یا استفاده به عنوان دورچین خریداری می‌کنیم. به آن‌ها اهمیت چندانی نمی‌دهیم چرا که از فوایدشان آگاه نیستیم. یکی از این خوراکی‌ها قارچ است که گفته می‌شود به رغم ظاهر بی اهمیتش در پیشگیری از سرطان موثر است.

فواید و خواص چای سیاه ؛ مضرات چای سیاه برای معده

این افراد چای داغ ننوشند | طبع چای سیاه سرد است یا گرم ؟ ؛ مصلح چای سیاه چیست ؟

چای سیاه یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که علاوه بر طعم دلنشین، خواص متعددی برای سلامت و زیبایی دارد، این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی مفید است.

۵ جایگزین سالم برای کره

کره بدون شک خوشمزه است و هر غذایی را خوش طعم‌تر می‌کند، اما کالری و چربی اشباع بالایی نیز دارد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم به دنبال جایگزین‌هایی هستند که بدون از دست دادن طعم، با اهداف سلامتی آن‌ها مطابقت بیشتری داشته باشد.

چند تخم مرغ در روز بخوریم؟

تخم مرغ به عنوان یک سوپر غذای سرشار از پروتئین و سایر مواد مغذی در نظر گرفته می‌شود. از کاهش وزن گرفته تا افزایش متابولیسم، تخم مرغ به عنوان یک منبع تغذیه‌ای قدرتمند محسوب می‌شود که می‌توان آن را به روش‌های مختلفی مصرف کرد.اما برای دریافت حداکثر پروتئین، باید در روز چند تخم مرغ مصرف کرد؟

معجزه ۲ قاشق روغن زیتون برای سلامت

روغن زیتون یکی از مناسب ترین جایگزین‌ها برای پخت و پز است. به گفته متخصصان مصرف روزانه این روغن به تنهایی نیز می‌تواند فوایدی داشته باشد. حال به این فکر کنید که اگر روزانه ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون بخورید چه اتفاقی برای بدن می‌افتد؟

این ۵ خوراکی دشمن دندان هستند

مردم اغلب به درستی برای محافظت از دندان‌هایشان از مصرف قند خودداری می‌کنند. شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های گازدار اغلب در صدر فهرست خوراکی‌های مضر برای دندان قرار دارند. اما آیا می‌دانستید برخی از غذاهایی که فکر می‌کنیم سالم هستند، می‌توانند به سلامت دندان‌ها آسیب برسانند؟

شگفتی‌های یک فنجان شکلات داغ

یک فنجان گرم شکلات داغ می‌تواند یک نوشیدنی دلچسب برای ساعات صبح یاعصر در طول ماه‌های پاییز و زمستان باشد. این یک خوراکی شیرین محبوب است، اما شکلات داغ همچنین می‌تواند فواید شگفت‌انگیزی برای سلامتی داشته باشد، اگر بدون مقادیر زیاد شکر افزوده تهیه شود.

۶ خوراکی مناسب برای صبحانه سالمندان

صبحانه سطح انرژی، هضم و سلامت کلی سالمندان را تنظیم می‌کند و چیزی فراتر از اولین وعده غذایی روز است. با افزایش سن، بدن ما حداقل در اولین وعده غذایی روز به غذاهای سرشار از مواد مغذی نیاز دارد که از سلامت قلب، عملکرد مغز و حفظ عضلات پشتیبانی کنند.

آجیل برای دیابتی‌ها خوب است؟ | نگاهی به توصیه‌های ضروری برای خوردن آجیل

افراد دیابتی باید در زمان مصرف خیلی از خوراکی‌ها احتیاط کنند و توصیه‌های پزشک و رژیم غذایی را رعایت کنند. اما آیا خوردن آجیل در حد یک مشت برای بیمار دیابتی مفید است یا مضر؟

در گفتگو با متخصص تغذیه مطرح شد

معجزه یک سبزی در آلودگی هوا | این روزها زردچوبه هم مهم است

یکی از موثرترین سپرهای دفاعی برابر آلودگی هوا رژیم غذایی است. اما اینکه چه بخوریم و نخوریم هم اهمیت دارد، از جمله مصرف برخی سبزیجات که راهی مقرون به صرفه برای مبارزه با خطرات درازمدت آلودگی است.

مصرف این سبزی معجزه ای است علیه آلزایمر!

متخصصان تغذیه و سلامت می گویند سبزیجاتی مانند بروکلی به‌ دلیل داشتن ترکیبی منحصربه‌فرد از آنتی‌اکسیدان‌ها، سولفورافان و فولات می‌توانند با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر نقش مهمی داشته باشند؛ نقشی که در کنار ورزش، خواب باکیفیت و تغذیه سالم اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

دانه کوچکی که دشمن چربی خون شماست!

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند مصرف روزانه سیاه‌دانه می‌تواند با کاهش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد، افزایش کلسترول خوب و بهبود کنترل اشتها در بهبود سلامت متابولیک و کنترل وزن نقش موثری ایفا کند.

رازگشایی از افسانه‌هایی درباره شیر

چرا شیر زیاد برای مردان خوب نیست؟

مدت‌هاست گفته می‌شود شیر یک ماده‌ غذایی سالم و سرشار از مواد مغذی است. اما در سال‌های اخیر ممکن است متوجه تغییر شده باشید. مطرح شدن بحث‌هایی در رسانه‌های اجتماعی و ادعاهای متناقض در مورد سلامتی شیر، سوال جدیدی را مطرح کرده است: آیا شیر واقعا مضر است یا به طور غیر منصفانه‌ای مورد انتقاد قرار می‌گیرد؟

با خوردن این میوه جنگلی کمتر قولنج می‌کنید

در دامنه‌های جنگلی ایلام، درختچه‌ای به‌نام محلی «بلالوک» یا آلبالوی وحشی رشد می‌کند که میوه‌های ریز، خواص دارویی چشمگیر و نقش اقتصادی سنتی برای مردم محلی دارد.

میوه ای کوچک که به تعادل صفرا و سلامت کبد کمک می‌کند؛ چطور مصرف کنیم؟

زرشک می‌تواند به تعادل صفرا و تقویت عملکرد کبد کمک کند البته به شرط آنکه در مقدار مناسب و به شکل منطقی مصرف شود.

این غذاها را نخورید، به همه اعضای بدن آسیب می‌زنند

فکر می‌کنید خوردن چند سیب‌زمینی سرخ‌کرده، چیپس یا یک نوشیدنی شیرین در فروشگاه یا رستوران فست فودی ضرری نداشته باشد؟ به نظر می‌رسد دوباره باید درباره آن فکر کنید. آن یک گاز می‌تواند منجر به آسیب بی‌نهایت به هر عضو اصلی بدن شما شود.

تنظیم فشار خون و چربی خون با مصرف روزانه این آب میوه

مطالعه‌ای تازه در Molecular Nutrition & Food Research نشان می‌دهد مصرف روزانه آب پرتقال می‌تواند فعالیت هزاران ژن مرتبط با فشار خون، چربی خون و التهاب را تغییر دهد؛ و نکته مهم اینکه افراد با وزن‌های مختلف، پاسخ‌های ژنی متفاوتی دارند.

آنچه درباره خواص آب انار نمی‌دانستیم

آب انار صرفا یک آبمیوه لذت بخش و گوارا با طعم ملس نیست، آب انار سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی است که به مبارزه با التهاب و آسیب سلولی کمک می‌کند. نوشیدن مکرر آن می‌تواند به سلامت قلب، مغز و روده کمک کند.

۳ فایده طلایی آب انار طبیعی برای سلامت

آب انار می تواند با ویروس ها و باکتری های مضر مبارزه کند. چند مطالعه و آزمایش انجام شده نشان می دهند که دهانشویه هایی که درشان انار دارند می توانند باکتری هایی که مسبب بیماری های لثه هستند را کاهش دهند.