چهارشنبه 4 مهر 1397 | به روز شده: 16 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
یکشنبه 15 آبان 1390 - 10:06:29 | کد مطلب: 150446 چاپ

عدس؛ منبع عالی پروتئین

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
عدس، گیاه بنشنی است که در رنگ‌های سیاه، زرد، قرمز، نارنجی، سبز و قهوه‌ای وجود دارد. عدس که بسیار مغذی است به علت مقاوم بودن در برابر خشکسالی در نقاط مختلف جهان به عمل می‌آید.

* به نوشته «ehow» منبع عالی پروتئین است.

*آهن موجود در آن برای زنان به ویژه در دوران بارداری، قاعدگی و شیردهی و همچنین برای کودکان مفید است. بر خلاف گوشت قرمز، چربی اضافه و کلسترول ندارد.

*با تنظیم کردن میزان قند خون، به بدن انرژی می‌رساند.

*خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد.

*فیبر بالای موجود در آن، مانع از بروز یبوست می‌شود.

*رژیم غذایی حاوی عدس و نخود که سرشار از فلاوانوئیدز است خطر بروز سرطان سینه و ناراحتی قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

www.salamatnews.com