پنج شنبه 26 مهر 1397 | به روز شده: 44 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
جمعه 12 مرداد 1397 - 06:31:00 | کد مطلب: 412386 چاپ

شناخت فواید آنتی اکسیدان‌ها برای سلامت

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
آنتی‌اکسیدان‌ها مواد موجود در مواد خوراکی هستند که از بروز برخی انواع آسیب سلولی پیشگیری کرده یا آن را به تعویق می‌اندازند.

به گزارش خبرنگار مهر، میوه و سبزی‌جات از منابع اصلی آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که شامل ویتامین C، سلنیوم و بتاکاروتن هستند.

درحالیکه کاملا مشخص نشده است آنتی اکسیدان‌ها از ابتلا به بیماری پیشگیری می‌کنند، اما مطالعات نشان داده‌اند افرادی که میوه و سبزی‌جات بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان قرار دارند.

از سوی دیگر ممکن است مصرف مکمل‌های آنتی‌اکسیدان مضر باشند. این گونه مکمل‌ها دارای برخی عوارض هستند و می‌توانند با مشکلاتی نظیر سکته و سرطان پروستات مرتبط باشند.

از این رو محققان توصیه می‌کنند مقادیر زیادی میوه و سبزی‌جات مصرف کنید، اما از مکمل‌های آنتی‌اکسیدان به عنوان جایگزینی برای رژیم غذایی سالم استفاده نکنید.