این ضرب‌المثل بین‌المللی در بین مردم سراسر جهان رواج دارد که خوردن یک سیب در روز انسان را از پزشک بی‌نیاز می کند اما تحقیقات اخیر نشان داده است که در بین انواع سیب‌ها، سیب قرمز فواید به مراتب بیشتری دارد.
به گفته متخصصان، در بین ۸ نوع سیب شناخته شده، آنتی اکسیدانت‌های موجود در پوست سیب قرمز به مراتب بیشتر است.
پزشکان می گویند رنگ قرمز تیره سیب نشان دهنده وجود مقادیر فراوان از آنتی اکسیدانت در آن است که آن را به یک میوه جادویی تبدیل می‌کند.
آنها می گویند هنگام خوردن سیب نباید پوست آن را جدا کرد مگر اینکه مشکل گوارشی وجود داشته باشد و پزشک متخصص، خوردن پوست میوه‌ها را ممنوع کرده باشد.
گفتنی است، آنتی اکسیدانت موجود در پوست سیب ۶ برابر گوشت آن است و به همین دلیل پوست گرفتن سیب توصیه نمی شود.
