همشهری آنلاین: پوره آووکادو با طعم زیتون از این دیپ‌هاست که با استفاده از آووکادو درست می‌شود.
مواد لازم
۲ عدد آووکادوی درشت و رسیده
۲ عدد فلفل قرمز تند (ریز شود)
یک حبه سیر
یک پر موسیر
۲ ق س روغن زیتون بو دار
یک عدد لیموترش (آب آن گرفته شود)
به مقدار لازم نمک و فلفل
یک ق س جعفری نیمه خرد شده
۱. آووکادوها را نصف کرده و پس از بیرون آوردن هسته هایشان، با قاشق گوشت داخل آووکادو را خالی کنید. سپس آنها را در کاسه‌ای بریزید و با چنگال له کنید.
۲. فلفل، سیر و موسیر را ریز خرد کنید و همراه با روغن زیتون و آبلیمو به آووکادوهای له شده اضافه کنید و هم بزنید. مقداری هم نمک و فلفل بیفزایید و دوباره خوب هم بزنید.
۳. مخلوط مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و جعفری خرد شده را روی آن بریزید و سرو کنید.
یه‌جور دیگه
به جای جعفری خرد شده از گشنیز خرد شده هم می‌توانید استفاده کنید.
نظر شما