آشپزی - دستور پخت
-
خورشتی که حتی از قورمه سبزی هم خوشمزهتر است!
خیلیها فقط هویج را خام دوست دارند و با پخته آن در غذاها چندان میانه خوبی ندارند. اگر شما هم از این دسته افراد هستید، مطمئنیم با خوردن این غذا نظرتان کاملا تغییر میکند.
-
خاصترین پاستای دنیا را با این روش درست کنید
پاستا از آن جمله غذاهایی است که در بین کودکان و جوانان طرفداران زیادی دارد ولی بعضی از بزرگترها که سن و سالی ازشان گذشته و عادت کردهاند همان پلو خورشها و کوکوهای قدیمی را بخورند، چندان تمایلی به خوردن پاستا نشان نمیدهند.
-
یک پیش غذای شیک برای مهمانی خاص
اگر مهمانی رسمی دارید و میخواهید یک پیش غذای شیک و خوشمزه برای مهمانانتان بپزید، پیشنهاد ما رولت اسفناج است.
-
خوردنیترین خورش گیلانی را با این روش درست کنید
قلیه از خوردنیترین خورشهای گیلانی است. البته مانند خیلی دیگر از غذاهای ما ایرانیان پختن آن مهارت میطلبد اما در این میان قلیه سیر شاید به اندازه قلیه ماهی شناخته شده نباشد.
-
با این روش ساده برای خودتان جوجهکباب از نوع خارجی آن درست کنید
جوجهکباب دیگر یک غذای بینالمللی شده است. ایتالیاییها هم جوجهکباب دارند ولی به جای برنج آن را با سس مخصوص خوشمزهای که با سبزیجات مختلف درست شده است میخورند.
-
خاصترین نان و پنیر دنیا را درست کنید
اگرچه نان و پنیر و سبزی و گردو متداولترین ساندویچ سالم و مفید برای بچههاست ولی بچههای امروز که مشتری انواع و اقسام شیرینیها و پیراشکیها و تنقلات از این قبیل هستند را نمیشود به خوردن نان و پنیر و سبزی معمولی تشویق کرد.
-
یک میانوعده خیلی خوشمزه و مقوی برای بچهها
نان فانتزیفروشیها انواع و اقسام نانها را با شکلها و مغزهای مختلف عرضه میکنند؛ ولی نانی که در خانه بدون استفاده از جوششیرین و افزودنیهای مضر درست شود میتواند میانوعده خوبی برای بچهها باشد.
-
این خورش، خوراک غذاهای شب امتحان است
برای ناهار یک روز بهاری درفصل امتحانات یک جوان دبیرستانی چه بهتر است از یک بشقاب برنج و خورشی که پر باشد از مغزهای پسته و بادام. تفاوت اصلی این خورش با خورشهای معمول بافت مغزهای آن است که هم هیجانانگیز است و هم خوشمزه.
-
یک غذای فوق لاکچری با میگو و پاستا
میگو در سیستم غذایی ما از اندازه کوچک خودش هم کمتر جا گرفته است. ولی با این همه خاصیت بهخصوص برای مغز، پیدا کردن راهی که بچهها آن را با ذوق و شوق بخورند کار سختی نیست. بچهها ماکارونی (پاستا) را در انواع و اقسام مدلهایش دوست دارند.
-
تا حالا در یک تابه دو نوع غذا پختهاید؟
کو کو دو رنگش خوبه...! تلفیق کردن دو کوکو در یک تابه، هم رنگبندی غذا را از آنچه معمول شده متنوعتر میکند و هم ذائقه را برای خوردن بیشتر تحریک میکند و همه چیز مهیا میشود برای خوردن.
-
این غذا را بپزید تا بچهها نمره بیست بگیرند
معمولا بچهها بهخصوص در مقطع دبستان با خوردن میوهجات؛ آن هم در قالب صبحانه میانه چندانی ندارند. ولی این ترفند شماست که دو میوه پرخاصیت انرژیزا را در ترکیبی خوشمزه به عنوان صبحانه به خوردشان بدهید.
-
این غذای مقوی را برای نوزادان درست کنید
از شش ماهگی به بعد سختگیری پزشکان برای انتخاب مواد غذایی کمتر شده و بچهها کمکم مجاز میشوند غذاهای مختلف را هم امتحان کنند.
-
شیرینی برنجی را با این روش در خانه بپزید
شیرینی برنجی ازجمله شیرینیهای خیلی رایج برای پذیرایی است ولی قدیمترها شیرینی برنجی را با شکل و ظاهر سنتیاش به صورت دایره درست میکردند ولی حالا قالبها و رنگها همراه با ابتکار چه اشکالی که خلق نمیکنند.
-
با این فروماژ به زمستان سفر کنید
با اینکه چند سالی است پرتقال در همه فصلها به وفور یافت میشود ولی طعم و مزه آنها مثل پرتقالهای زمستانی نیست.
-
روش سادهای که میتوانید یک شیرینی متفاوت برای مهمان ویژهتان درست کنید
اگر برای پذیرایی از مهمانانتان به دنبال شیرینیای میگردید که کمحجم بوده و به لحاظ ظاهری هم با بقیه شیرینیهایی که پختهاید، فرق کند، توت را انتخاب کنید.
-
این غذای هوسانگیز خلاقیتتان را افزایش میدهد
خلاقیتتان چقدر قوی است. اصلا تا به حال به خلاقیت فکر کردهاید؛ اینکه برای یکبار هم که شده خودتان یک چیزی را درست کنید و از آن لذت ببرید؛ چیزی که از روی الگوی خاصی، ساخته نشود؛ فقط مال خودتان باشد؛ مختص فکر و خلاقیت خودتان؟
-
چاشنیهای خوشمزه را خودتان در خانه درست کنید
اگر از مواد نگهدارنده و ظرفهای پلاستیکی خیلی دل خوشی ندارید و میخواهید یک محصول کاملا خانگی داشته باشید، با ما همراه شوید.
-
طرز تهیه عدس پلو نذری ؛ مواد اولیه برای ۵۰ و ۱۰۰ نفر | راز خوشمزه شدن عدس پلو را بدانید
از غذاهای مخصوص نذری که در ماههای محرم و صفر طبخ میشود میتوان به عدس پلو اشاره کرد که برای خوشمزه تر شدن دارای ترفند خاصی است. در این مطلب طرز تهیه عدس پلو نذری و راز خوشمزه شدن آن را میخوانید.
-
با این روش برای دوستانتان یک عصرانه متفاوت درست کنید
آنهایی که طرفدار دسرهای شکلاتی هستند حتما پودینگ شکلاتی را هم خوردهاند ولی در این پودینگ از آب پرتقال و پوست پرتقال هم استفاده شده که طعم و مزه متفاوتتری به آن میدهد.
-
معجزه استفاده از سرکه یا لیمو به جای نمک | چگونه غذا را بدون نمک مزهدار کنیم؟ | این چاشنیها را جایگزین نمک کنید
اگر شما هم نمک زیاد مصرف میکنید و همیشه نمکدان به دست هستید؛ ادامه این مطلب را بخوانید.
-
دسر بعد از شام یک مهمانی رسمی را با این روش تهیه کنید
از اسم عجیب و غریب آن نترسید. این هم یک دسر خوشمزه و ساده است که با شکلات و آرد و کاکائو درست میشود.
-
با این روش خاص اشتهای بچهها را تحریک کنید
گاهی اوقات درست کردن خیلی از دسرها به نظر ساده میرسد ولی مطمئن باشید درست کردن حتی سادهترین آنها هم فوت و فنهای خاص خودش را دارد.
-
به همین سادگی در خانه پیراشکی درست کنید
خیلیها فکر میکنند هر چقدر هم اهل پخت انواع و اقسام شیرینیها باشند، پیراشکی درست کردن کار هر کسی نیست و برای خوردن یک پیراشکی کرمدار خوشمزه باید سراغ پیراشکی فروشیهارفت.
-
یک پیشنهاد ویژه برای آنهایی که عاشق شکلاتند
تلفیق گردو و شکلات همراه با بافتی از بیسکویت، ترکیبی خوشمزه و بینظیر میدهد که برای دسر پیشنهاد جذابی است.
-
رقیب هری پاتر؛ پولدارترین آشپز دنیا
نیجلا لاسون یک آشپز انگلیسی است که با حرفههای گوناگونی خودش را سرگرم کرده؛ روزنامهنگار است، درباره غذاهای مختلف مقاله مینویسد یا انتقاد میکند و البته در تلویزیون برنامههای آشپزی خودش را نمایش میدهد که مخاطبان زیادی دارد.
-
طرز تهیه پرطرفدارترین کیک خانگی ؛ از بین بردن بوی بد تخم مرغ با این ترفند | اشتباهی که باعث میشود کیک پف نکند
درست کردن کیک در منزل نیاز به دانستن فوت و فنهای خاصی دارد که اگر آنها را رعایت نکنید، نتیجه مطلوبی از پخت کیک نخواهید گرفت.
-
مادهای که خوردن آن از نان شب هم واجبتر است
اسید لینولئیک یکی از مهمترین چربیهای است که مصرف آن اثرات بیشماری بر بدن داشته و باعث حفظ سلامتی میشود. این شاید به این دلیل است که ۸۵ تا ۹۰ درصد از اسیدچرب دریافتی ما از نوع اسید لینولئیک است.
-
این غذا را نادر میرزای قاجار سفارش کرده است
خوردن غذای تاریخدار میچسبد. اینکه تاریخ تولید و انقضایش را بدانی و با خیال راحت لقمه بگیری و لذت ببری.
-
این غذای تابستانی را هر وقت خوش اخلاق بودید درست کنید
در این فصل تابستان دستور یک خوراک خوشمزه و آسون برات دارم که رنگهاش خود خود تابستونه. امتحانش کن ببین تو هم با من همعقیده هستی.
-
اگر عاشق خوراکیهای من درآوری و خلاقانه هستید این غذا را درست کنید
اگر تا امروز جلوی خلاقیت و غذاهای جدید و من درآوردی گارد گرفته بودید و دل خوش کرده بودید به همان غذاهای تکراری که چندین و چند سال است میپزید و میخورید، حالا وقتش است.