ابراهیم فلاحی در گفتوگو با خبرنگار ايسنا، اظهار کرد: ماه رمضان فرصت مغتنمی است که علاوه بر بهره‌گیری از علائم معنوی میتوانیم به بدن استراحت دهیم و چنانچه برنامه غذایی خوبی داشته باشیم شاهد کاهش چربیهای خون، پیشگیری از سکتههای قلبی و تنظیم فشار خون خواهیم بود.
وی ادامه داد: اگر فرد روزهدار شبها انرژی زیادی دریافت کند و غذا زیاد بخورد با کاهش سوخت و ساز بدن مواجه میشود و غذای اضافه به بافت چربی تبدیل خواهد شد.
دکتر فلاحی تاکید کرد: بهترین برنامه غذایی برای فرد روزهدار وعدههای سحری، افطار و شام است که وجود هر سه وعده ضروری است.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره خوردن غذای وعده افطار، اظهار کرد: برای این وعده فرد بهتر است از عسل، خرما، شیر و یک تکه نان استفاده کند.
وی با اشاره به اینکه در این وعده از خوردن قندهای ساده نظیر شکر و زولبیا باید پرهیز شود، اظهار کرد: یکی از عوامل بیحالی فرد روزهدار در وعده افطار استفاده از قندهای ساده است.
فلاحی با اشاره به اینکه باید نیم تا یک ساعت بعد از افطار استراحت و سپس شام میل شود، افزود: در وعده شام بهتر است از مواد پروتئینی نظیر مرغ، ماهی و گوشت استفاده شود به منظور تأمین آب بدن در طول روز نیاز است بعد از شام میوههایی همچون خیار، هویچ و کاهو استفاده شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: از وعده افطار تا سحر نیاز است ۶ تا ۷ لیوان آب نوشیده شود و مصرف چای در حد معمول باشد نه بیش از آن، همچنین استفاده از میوهها و سبزیجات برای جلوگیری از کمآبی ضروری است.
وی اضافه کرد: خوردن آب فراوان در وعدههای سحری، افطاری و شام منجر به دفع آب میشود. علاوه بر آب، خوردن شیر، دوغ و آبمیوه منجر به سوخت و ساز مواد غذایی و تولید آب موردنیاز بدن میشود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه در وعده سحری، خوردن کربوهیدراتی همچون برنج، ماکارونی، سیبزمینی و نان ضروری است، تصریح کرد: همچنین مصرف میوه، سبزی، خرما و مقداری حبوبات ضروری است و مصرف پروتئین در وعده سحری منجر به تشنگی در طول روز میشود.
وی درباره ورزشکاران روزهدار گفت: این افراد باید برنامه ورزشی خود را به شب موکول کنند و اول صبح اقدام به فعالیتهای ورزشی نکنند چرا که تا شب با افت آب بدن مواجه میشود.
فلاحی اضافه کرد: ورزشکاران در طول شب و قبل از شروع ورزش ۳ تا ۶ عدد خرما و بعد از ورزش نیز یک لیوان شیر میل کنند. ورزشکاران نسبت به افراد عادی نیاز به مصرف آب بیشتری دارند و در وعده شب بین ۷ تا ۸ عدد میوه، کدو سبز، هویج پخته و قارچ را در وعده غذایی خود لحاظ کنند.