جمعه 1 خرداد 1394 | به روز شده: 31 دقیقه قبل

HAMSHAHRIONLINE

The online version of the Iranian daily Hamshahri
ISSN 1735-6393
چهارشنبه 8 شهریور 1391 - 14:51:21 | کد مطلب: 182819 چاپ

آشنایی با روش تهیه ترشی کلم قرمز

تغذیه > ترشی‌ها - همشهری آنلاین:
ترشی خوش‌رنگ کلم قرمز را می‌توانید با انواع غذاها به خصوص غذاهای گوشتی میل کنید.

مواد لازم:

کلم‌ قرمز: یک عدد

نمک: سه قاشق غذاخوری

سرکه سفید: به میزان لازم

طرز تهیه:

* کلم‌ قرمز را در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش می‌ریزیم.

* نمک را روی کلم‌ها پاشیده و آنها را کمی هم می‌زنیم تا نمک‌ها حل شوند و مواد را به مدت یک ساعت به همین صورت می‌گذاریم بماند.

*سپس کلم‌ها را آبکشی کرده، کمی که آب آن رفت در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را با سرکه پر می‌کنیم.

* این ترشی را می‌توان در کنار غذاهای گوشتی سرو کرد یا سرکه آن را که بسیار خوشرنگ است با مایونز ترکیب کرده و از آن برای تهیه سالاد استفاده کنیم

* برای این که ترشی زیاد سرکه را از بین ببریم بهتر است دو قاشق شکر به مایونز اضافه کنیم.

ترشی کلم قرمز

http://www.dastpokht.ir

انتخاب سردبیر

درباره زیان‌های احتمالی درمان هم باید با بیمار صحبت کرد

همشهری آنلاین: بیماران چه در آستانه انجام یک عمل جراحی حساس باشند یا با چشم‌انداز گذراندن یک‌شب در بیمارستان مواجه باشند، اغلب اطلاعات ضروری برای تصمیم‌گیری آگاهانه درباره امور پزشکی‌شان را در اختیار ندارند.

۳۱ اردیبهشت؛‌ مهم‌ترین خبر روزنامه‌های صبح ایران

همشهری‌آنلاین: فرمایشات مقام معظم رهبری در دانشگاه افسری امام حسین (ع) تیتر یک بیشتر روزنامه‌های ۳۱ اردیبهشت صبح ایران است.

۳۱ اردیبهشت؛ خبر اول روزنامه‌های ورزشی صبح ایران

همشهری‌آنلاین: تیتر یک روزنامه‌های صبح ایران به صحبت‌ های رئیس‌ جمهور درباره تنبیه مقصر ماجرای تبریز، ابراز خوشحالی برانکو از برد تیمش و پیروزی نفت و امیدواری‌اش به صعود اختصاص دارد :

پاسکاری پرونده غیرمجازها

رضا کربلایی: دبیر کل بانک مرکزی از ارسال پرونده ۲ مؤسسه مالی غیرمجاز به دستگاه قضایی سخن گفته و در همان حال هم معاون دادستان کل کشور می‌گوید که بانک مرکزی تاکنون از مؤسسات مالی غیرمجاز شکایتی نکرده و اگر شکایتی شود حتما رسیدگی خواهد شد.

افتتاح ایستگاه متروی عبدل‌آباد پیش از تابستان

سومین ایستگاه جدید از خط ۳ متروی تهران تا پیش از آغاز فصل تابستان به بهره‌برداری می‌رسد.

خرید روزانه نیم میلیون تهرانی از میادین میوه و ‌تره‌بار

مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران در اختتامیه سومین دوره جشنواره مشکات از مراجعه روزانه ۴۵۰ تا ۵۰۰ هزار نفر به میادین میوه و تره‌بار تحت پوشش شهرداری تهران خبرداد.

آغاز ویژه‌برنامه‌های فصل نیایش در پایتخت

برنامه‌های اعیاد شعبانیه پایتخت اعلام شد.

شیپور خروج به گوش پادگان‌ها ناآشناست

محدثه قیدی: کمبودهای ناشی از عدم‌تأمین سرانه‌های خدماتی اعم از فضای سبز، فضای ورزشی، فرهنگی، تفریحی، آموزشی و... در برخی نقاط تهران باعث شده تا همه توجه‌ها به سمت ظرفیت‌های مهم باقیمانده نظیر اراضی نظامی داخل شهر جلب شود.

روابط عمومی بدون مردم معنی پیدا نمی‌کند

همشهری‌آنلاین: کارشناسان روابط عمومی با شناخت بیشتر از اهمیت و تاثیر گذاری روابط عمومی باید در فرآیند مسائل کلان کشور نقش آفرینی بهتر و بیشتری داشته باشند.

زدوخورد در پارلمان کویت در اعتراض به جنگ یمن

دیروز به‌دنبال شعارهای ضد‌عربستانی نماینده پارلمان کویت و محکوم‌کردن حملات ریاض به یمن، بحث و جدل در میان نمایندگان بالا گرفت و یکی از نمایندگان سلفی، نماینده معترض را به باد کتک گرفت.

ماهی فلزی در غذای کامبوجی‌ها

پنوم‌پن > درکامبوج برای افزودن عنصر آهن به رژیم غذایی‌ یک ماهی فلزی به قابلمه غذای‌شان اضافه می‌کنند.

رستورانی که سینی‌هایش کیبورد دارد

سانفرانسیسکو > یکی از رستوران‌های زنجیره‌ای مشهور دنیا در آلمان غذا را روی سینی‌هایی سرو می‌کند که به کیبورد‌های مقوایی مجهز است.

نمایندگان کنگره آمریکا به‌دنبال افزایش حقوق

برخی نمایندگان دمکرات آمریکا خواستار افزایش سطح حقوق خود شدند.

آوار سقوط رمادی در کاخ سفید

سقوط شهر رمادی مرکز استان انبار در عراق، علاوه بر دولت بغداد برای باراک اوباما، رئیس‌جمهور آمریکا هم بسیار گران تمام‌شده و او در واشنگتن و بغداد زیر تیغ انتقادهای تندی قرار گرفته است.