مواد لازم برای 10 عدد کلوچه:
کره: سه چهارم پیمانه
شکر قهوه‌ای: یک و نیم پیمانه
تخم‌مرغ: 2 عدد، هم زده شود.
وانیل: یک قاشق چای‌خوری
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
آرد: دو و نیم پیمانه
جوش شیرین: یک قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: یک قاشق چای‌خوری
شیر ترش: نصف پیمانه (یک قاشق سرکه یا آبلیمو شیر معمولی را ترش می‌کند).
پودر نارگیل: 2 پیمانه
دستور تهیه:
• فر را از قبل روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
• کره و شکر را با هم مخلوط کرده تا پف کند.
• تخم‌مرغ، وانیل، نمک را به مخلوط فوق اضافه کرده، خوب هم بزنید.
• مواد خشک را با هم الک کنید.
• مواد خشک الک شده را با شیر ترش به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید.
• پودر نارگیل را به مخلوط اضافه کنید.
• ظرف مخصوص پخت را آغشته به کره کنید.
• با قاشق از مخلوط برداشته و درون ظرف پخت، با فاصله بریزید.
• کلوچه‌ها را به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی رنگ شوند درون فر حرارت دهید.
http://www.food.com