آشنایی با روش تهیه شیرینی شکری، کره‌ای

مواد لازم:

روغن شیرینی‌پزی: دو سوم پیمانه

کره: دو سوم پیمانه

شکر: یک و نیم پیمانه + مقدار کمی برای تزئین

تخم مرغ: ۲ عدد

وانیل: ۲ قاشق چای خوری

آرد: سه و نیم پیمانه

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای خوری

نمک: یک قاشق چای خوری

روش تهیه:

* دمای فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) تنظیم نمایید.

* کره، روغن و شکر را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. سپس تخم مرغ و وانیل را بیفزایید.

* ابتدا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آن‌ها را به سایر مواد بیفزایید و خوب هم بزنید تا خمیر خودش را بگیرد.

* از خمیر مهیا شده، توپ‌های کوچک هم اندازه درست کنید. توپ‌ها را در مقداری شکر بغلتانید و به فاصله ۵ سانتیمتری از هم، در سینی فر بچینید.

* شیرینی‌ها را ۱۰ الی ۱۲ دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا سطح زیرین آن‌ها کمی تیره شود. سپس آن‌ها را از فر خارج نمایید تا سرد شوند.

منبع : iranvij.ir