به گزارش همشهری آنلاین به نقل از feelgoodfoodie.net، این پودینگ دسری شیرین، شکلاتی و خوشمزه و البته با میزان کربوهیدرات پایین است که شما را دچار اضافه وزن هم نمی کند. می توانید آن را به عنوان صبحانه ای ساده و لذیذ و متفاوت میل کنید یا میان وعده ای خوشمزه و مقوی که آماده کردن آن هم کمترین زمان را از شما می گیرد.
فواید دانه چیا برای سلامتی
در ابتدا کمی از فواید شگفت دانه چیا برای شما بگوییم. این دانه به دلیل فواید غذایی بالایی که دارد یک سوپرغذا محسوب می شود. برخی از خواص آن اینهاست:
سرشار از آنتی اکسیدان است که بخشی جدایی ناپذیر در هر رژیم غذایی است.
منبع غنی از پروتئین است که به شما احساس سیری می دهد. چیا بیشتر از هر ماده غذایی دیگری که بر پایه گیاهان است پروتئین دارد، از این رو مصرف آن برای ورزشکاران و افراد گیاهخوار ضروری است.
سرشار از چربی های مفید مثل چربی امگا 3 است. چربی مفید آن حتی بیشتر از ماهی سالمون است.
فیبر بالایی دارد که موجب سیری طولانی مدت می شود.
مواد موردنیاز برای تهیه پودینگ شکلاتی چیا
یک سوم پیمانه دانه چیا
یک چهارم پیمانه پودر کاکائو
یک دوم قاشق چایخوری عصاره وانیل
یک پیمانه شیر
دستور تهیه
برای شروع پودر کاکائو را الک کنید تا صاف و یکدست شود.
سپس عصاره وانیل به آن اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا به ترکیبی یکنواخت برسید.
درآخر شیر را اضافه کنید. می توانید از شیرنارگیل یا شیربادام هم برای این پودینگ استفاده کنید. دانه های چیا را هم اضافه کنید. آنها را خیلی خوب هم بزنید و بعد برای چند دقیقه آن را کنار بگذارید. سپس دوباره هم بزنید. این مهم است که قبل از اینکه آن را داخل یخچال بگذارید بافت صاف و یکنواختی داشته باشد و دانه های چیا از هم جدا باشند.
اگر مواد شما خیلی رقیق بود مدتی صبر کنید تا دانه های چیا باد کنند. آنها تا 9 برابر اندازه اصلی شان بزرگ می شوند. بنابراین بگذارید تا جذب مواد شود و مایع غلیظی به دست آید. می توانید برای اینکه دسرتان را خوشمزه تر کنید تکه های شکلات یا کره بادام زمینی هم بریزید.
سپس آنها را با بقیه مواد به خوبی مخلوط کنید و به مدت حداقل چهار ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملا به خورد هم برود. سپس آن را با میوه های دلخواهتان تزئین و نوش جان کنید.
در ویدئوی زیر نیز آموزش مرحله به مرحله آماده کردن این دسر را ببینید: