همشهری آنلاین: مصرف منظم رژیم غذایی غربی که سرشار از چربی و مواد قندی و حاوی مقادیر کم فیبر است موجب افزایش خطر بیماری‌های التهاب روده، اضافه وزن و دیابت می‌شود.

مواد خوراکی سرشار از فیبر خطر دیابت و سرطان روده را کاهش می‌دهد

به گزارش خبرنگار مهر، یافته‌ها نشان مي‌دهد فیبر که در میوه، حبوبات، سبزی‌جات و غلات کامل یافت می‌شود، یک رژیم غذایی سالم است.

فیبرها در مقابل هضم در بدن مقاوم هستند اما به راحتی توسط باکتری‌های روده مصرف می‌شوند. میزان فیبر در رژیم غذایی می‌تواند بر اضافه وزن، قند خون، حساسیت انسولین و سلامت روده تاثیر گذارد.

از سوی دیگر کمبود فیبر منجر به نفوذ باکتری‌ها در لایه مخاطی روده می‌شود و این باکتری‌ها موجب ایجاد بیماری‌های التهاب روده شده و در اضافه وزن و دیابت هم نقش دارند.

گانار هنسون، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه گوتنبرگ سوئد، در این باره می‌گوید: «رژیم غذایی فاقد فیبر موجب تغییر ترکیب باکتریایی و متابولیسم باکتری‌ها می‌شود و در عوض با ایجاد نقایصی در لایه مخاطی درونی به باکتری‌ها اجازه نفوذ در روده را می‌دهد. این وضعیت با بروز التهاب و در نهایت بیماری متابولیک همراه است.»

کد خبر 394054

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha