به گزارش ایسنا، شرکت Modern Meadow که امروز بودجه 10 میلیون دلاری خود را در این زمینه اعلام کرد، به دنبال کاهش دادن تاثیر جهانی بر تولید دام است.
این شرکت از تکنیک خود برای نمایش چرم پرورشی در آزمایشگاه خبر داد و مدعی است می‌تواند از همین رویکرد برای پرورش گوشت آزمایشگاهی استفاده کند. شرکت مزبور شیوه‌هایش را در این زمینه فاش نکرده بلکه فقط اعلام کرده محصولات گوشتی و چرم آزمایشگاهی تولید خواهد کرد که به قصابی حیوانات نیاز ندارند و زمین، آب، انرژی و مواد شیمیایی کم‌تری را می‌طلبند.
شرکت آمریکایی نوعی تکنیک مهندسی بافت مبتنی بر چاپ زیستی ابداع کرده و فرآیندهای کنترل‌شده توسط رایانه، مونتاژ سه‌بعدی بافت‌ها را انجام خواهند داد.
صنعت دام بزرگ‌ترین مصرف‌کننده زمین و آب بوده که به تغییرات آب و هوایی منجر می‌شود و آندراس فورگاکس، موسس و مدیر اجرایی شرکت Modern Meadow، به دنبال ارائه روش‌های جایگزین است. هدف وی و همکارانش ارائه مواد چرمی پرورشی اعلام شده است که در طراحی، عملکرد، دوام و سلامت حیوانات دخیل خواهند بود.
نظر شما