آشنایی با مواد غذایی برای سلامت ریه‌ها

البته انجام ورزش، توقف استعمال سیگار، جلوگیری از قرارگیری در معرض آلاینده‌ها و برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ریوی مانند برونشیت، آسم، پنومونی و سرطان ریه مهم است.

با گزینه‌هاي غذایی برای سم‌زدایی از ریه‌ها و تقویت سلامت سیستم تنفسیي،  آشنا شويد.

• سبزیجات تیره رنگ: سبزیجات تيره رنگ، دارای ترکیبات زیادی برای حفظ سلامت ریه‌ها هستند. بیشتر سبزیجات تیره رنگ حاوی آنتی اکسیدان‌هایی برای سم‌زدایی سموم از خون و ریه‌ها هستند. این سبزیجات همچنین خطر ابتلا به سرطان ریه را در افراد غیر سیگاری کاهش می‌دهند.

• غذاهای حاوی کاروتنوئید: یکی دیگر از گروه‌های غذایی که به افزایش ظرفیت ریه‌ها کمک می‌کنند، غذاهای حاوی کاروتنوئید هستند. کاروتنوئیدها، آنتی اکسیدان‌هایی هستند که اثر پیشگیری کننده از سرطان ریه دارند. گوجه فرنگی، هویج، کلم، فلفل قرمز، سیب زمینی شیرین، همگی حاوی کاروتنوئید هستند.

• غذاهای حاوی امگا۳: این غذاها به بهبود عملکرد ریه‌ها کمک می‌کنند. غذاهای حاوی امگا ۳ از قبیل ماهی قزل آلا، دانه‌ها، آجیل، تخم مرغ و دانه های کتان، به کاهش التهاب بدن و افزایش قدرت شناختی نیز کمک می‌کنند. مطالعات همچنین نشان داده است كه یک رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ باعث می‌شود تا خون از طریق ریه‌‎ها به طور موثر جریان یابد و همین روند از برخی بیماری‌های التهابی و عفونت‌های تنفسی جلوگیری می‌کند.

• غذاهای حاوی فلاونوئید: بسیاری از میوه‌ها از قبیل انواع توت‌ها و مرکبات حاوی ترکیباتی به نام فلاونوئیدها هستند که نقش موثری در پاکسازی ریه‌ها دارند. این ترکیبات اثرات آنتی اکسیدانی روی اندام‌های مختلف بدن از جمله ریه‌ها دارند. سیب، زغال اخته، پرتقال، لیمو، گوجه فرنگی و کلم سرشار از فلاونوئیدها هستند. مصرف این محصولات همچنین از سرطان ریه، سرطان سینه و سرطان پروستات جلوگیری می‌کند.

• سیر: یکی از مزایای بهداشتی سیر این است که می‌تواند ریه‌های شما را پاکسازی کند. ترکیبی به نام آلیسین در سیر به عنوان آنتی بیوتیک در بدن عمل می کندو می‌تواند به کاهش عفونت‌های تنفسی و جلوگیری از آلودگی ریه‌ها کمک کند. مصرف سیر خام نیز نقش پیشگیری کننده از سرطان ریه دارد. سیر مي‌تواند منجر به کاهش آسیب‌های ریه ناشی از آلودگی هوا و سیگار شود.

• چای سبز: مصرف منظم چای سبز راهی موثر برای حفظ سلامت ریه‌های شما است. عصاره چای سبز حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی برای حفظ سلامت قلب و عروق، محافظت در برابر سرطان‌های مختلف، بهبود عملکرد مغز و محافظت در برابر عفونت‌ها است. مطالعات همچنین نشان داده که نوشیدن چای سبز اثر مهارکننده بر روی سرطان ریه دارد. محققان چینی دریافتند که چای سبز درست مانند سیر به کاهش آسیب‌های ریه ناشی از سیگار کشیدن کمک می‌کند.

• ویتامین سی: ویتامین سی آنتی اکسیدان دیگری است که برای سلامت تنفس و ریه‌ها مفید است. مصرف منظم این ویتامین به رهایی بدن از سموم کمک می‌کند و پوست را جوان و سالم نگه می‌دارد. ویتامین سی به نابودی رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و اثرات مخرب ناشی از قرارگیری در معرض دود سیگار را کاهش می‌دهد. کیوی، قارج، مرکبات، پاپایا، توت فرنگی، کلم بروکلی، آناناس، انبه و خرمالو غنی از ویتامین سی هستند.

• زنجبیل: مصرف زنجبیل به بهبود سیستم تنفسی و افزایش ایمنی بدن کمک می‌کند. زنجبیل یک پاک کننده طبیعی است که خواص ضد التهابی دارد. مصرف زنجبیل برای کاهش علائم آسم و سایر بیماری‌های تنفسی نیز مفید است.

• زردچوبه: دلایل زیادی برای افزایش مصرف زردچوبه وجود دارد. این ادویه ضد التهابی است و منجر به پاکسازی ریه‌ها و بهبود سلامت تنفس می‌شود. زردچوبه اثرات مخرب ناشی از آلودگی هوا و دود سیگار را نیز از بین می‌برد.

• غذاهای با منیزیم بالا: کمبود منیزیم می‌تواند بر عملکرد ریه تاثیر بگذارد و عوارض ریوی به همراه داشته باشد. در عوض دریافت منیزیم کافی منجر به تقویت عضلات ریه شده و شانس ابتلا به بیماری‌های تنفسی از جمله آسم را کاهش می‌دهد.

• آب: عوارض جانبی بسیاری برای کمبود آب در بدن شناخته شده است از جمله خستگی، تحریک پذیری، درد مفاصل، و میزان کلسترول غیر طبیعی. محققان دریافته اند که یکی دیگر از نشانه‌های کم آبی بدن افزایش خطر ابتلا به برونشیت و آسم است. مصرف کافی آب به کاهش التهاب ریه‌ها کمک می‌کند و مانع بروز اختلالات خاص ریوی می‌شود.

                                                                                     * وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي